磯味噌～ISOMISO～(800g×2箱・計1.6kg) 味噌 みそ 麦味噌 加工品 調味料 味噌汁【田舎みそ磯畑～ISOMISO～】a-8-19
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磯味噌(ISOMISO)は、九州地方で一般的に使用される「麦味噌」です。
阿久根市で開業当初から約50年間変わらない、昔ながらの製法で麦味噌を製造しています。
国産大麦(押し麦)、大豆(遺伝子組み換えでない)、塩、種麹を使用し、食品添加物は使用しておりません。
麦味噌には、酵素やタンパク質、脂質、食物繊維、大豆イソフラボン、大麦β-グルカン等が含まれています。
その中でも、大麦β-グルカンは糖質の吸収を抑え、食後の血糖値の急上昇を防ぐ働きがあります。腸内環境を整えてくれるため便通もよくなり、美容効果や免疫力アップにもつながると言われております。
また、塩分濃度は8.6％となっており、塩分が気になる方にもお勧めです。
今回は、カナダ産大豆を使用した「磯味噌～ISOMISO～」をお届けします。
保存方法：冷蔵
※直射日光を避け冷暗所に保存してください。
| 容量 |
磯味噌～ISOMISO～：800g×2箱(計1.6kg) |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造から180日 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | 田舎みそ磯畑～ISOMISO～ |
| 返礼品ID | 6264231 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
入金確認後、1ヵ月以内の発送 ※年末年始(11月～1月頃)のご寄附については、表記の納期よりお届けまでお時間をいただくことがございます。 |
| 配送 |
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あくねし阿久根市
ふるさとチョイス 阿久根市紹介文
～アクネ うまいネ 自然だネ～
古くから海と陸の交通の要衝として海運業や商業が栄えた歴史があるまち阿久根市。東シナ海に面した約４０キロメートルにも及ぶ美しい海岸線を有し温暖な気候と相まって新鮮な魚介類や四季折々の農産物が生産されており，「アクネ うまいネ 自然だネ」の統一ブランドで全国に「食のまち阿久根」として知られており，「うに丼祭り」「伊勢えび祭り」「華のＢＢＱ ＡＫＵＮＥ」など，食のイベントに取り組み，定着してきています。
～焼酎を関東に伝えた阿久根～
嘉永６（１８５３）年，八丈島に密貿易の罪で流された阿久根の丹宗庄右衛門は，島津藩御用の回漕問屋。
その丹宗庄右衛門は，八丈島でも栽培されていたさつまいもで造る焼酎の製法を伝え，島の方々から“さつまじい”と呼ばれ尊敬されていました。現在でもその功績は島酒の碑として現地に残されており，関東圏への焼酎文化は，この八丈島から広がったとされています。
そのルーツである阿久根市の芋焼酎は，現在３つの酒蔵で伝統を継承しながら，丹精込めて製造されています。
～日本人初のミシュラン一つ星のシェフを育んだ阿久根～
日本人で初めてパリでミシュランガイドの一つ星を獲得し，また，２００８年の北海道洞爺湖サミットで総料理長を務めた中村勝宏シェフ。阿久根が生んだ，日本が誇る食の偉人です。また，中村シェフを尊敬し，料理人となった伊地知雅シェフが本場フランスで経営する「ラ・カシェット」も一つ星を獲得しています。
阿久根市は，豊富な海の幸山の幸と万葉集にも詠まれた日本三大急潮の一つ黒之瀬戸，野生鹿が棲む海水浴場として人気の高い沖に浮かぶ無人島，阿久根大島などを有する「みどこい※１」満載のまちです。
※１みどこいとは，阿久根の方言で，中心の良いところを指すことばで，「魅(み)どころ・美(み)どころ・味(み)どころ・見(み)どころ」を意味します。
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