半蔵「志光」志摩市産神の穂使用純米吟醸日本酒地酒贈答用日本酒720ml 日本酒ギフト地酒ギフト食中酒伊勢志摩志摩市三重県いせしま三重日本酒志摩日本酒みえの地酒父の日ギフト

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三重県志摩市の酒米「神の穂」を100％使用し、耕作放棄地だった田んぼを復活させて育てたお米で仕込んだ純米吟醸酒「半蔵志光（しこう）」。
減農薬にこだわった栽培と丁寧な酒造りにより、爽やかな酸とやさしい甘み、すっきりとした後味が特徴の一本に仕上がりました。

リアス式海岸が美しい伊勢志摩エリアは、豊かな海の幸と山の幸に恵まれた土地です。
「志光」は、伊勢志摩で獲れた魚介類はもちろん、肉料理や野菜料理など、全国各地のさまざまなお料理と相性のよい“食中酒”としてお楽しみいただけます。冷やして、またはオンザロックで召し上がっていただくと、爽やかな酸味とお米の旨みがより一層引き立ちます。

商品名に込められた「志光」には、
「志が光る」「志摩の光でありたい」
という生産者の願いが託されています。耕作放棄地の再生や、環境に配慮した米づくりを通じて、地域の農業と風景を未来につなぐ――そんな想いが込められたお酒です。

【内容量・仕様】
・品目：日本酒（純米吟醸）
・原料米：神の穂（志摩市産）
・精米歩合：60％
・日本酒度：+4
・アルコール分：17度
・内容量：720ml

日々の晩酌にはもちろん、伊勢志摩ゆかりのギフトとして、季節のご挨拶やお祝いの品にもおすすめです。志摩市へのふるさと納税を通じて、地域の農業・酒造りを応援してみませんか。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満の方の酒類のお申し込みはご遠慮ください。

事業者　有限会社べんのや酒店
連絡先　0599-44-0707

【注目キーワード】
日本酒, 地酒, 720ml, 半蔵, 志光, 神の穂, 純米吟醸, ギフト酒, 地酒ギフト, 減農薬, 三重, 志摩市, 伊勢志摩, 伊勢, 志摩, みえ, いせしま, いせ, しま

容量	志光純米吟醸 720ml × 1本ギフト箱付
消費期限	365日
事業者	有限会社べんのや酒店
返礼品ID	6829457

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後2週間程度 12/30～1/3は年末年始休業のため発送不可
配送	常温冷蔵冷凍

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しまし志摩市

三重県の東南部に位置し、全域が伊勢志摩国立公園に含まれ、美しい自然につつまれています。
古くは、豊かな海の幸を都に献上した【御食つ国（みけつくに）】として知られ、今も、恵まれた気候や地の利をいかした水産業や農業、観光業が盛んです。

2016年5月には、賢島で「伊勢志摩サミット」が開催されました。

■■真珠のふるさと志摩■■■　～一粒の真珠には物語がある～
真珠は、貝類の体の中でつくられる真珠層が核となる物質を包み込むことで作られます。
志摩市の英虞湾（あごわん）は、この原理を生かして美しい真珠をつくりだすことに成功した「真珠のふるさと」です。
真珠を育てるアコヤガイの育成から、3～4年をかけて、ようやく一粒の真珠が生まれます。

養殖に使うアコヤガイは、水温が10℃以下になると死んでしまうため冬の間は暖かい南の海へ移動させて、春を待ちます。
暖かくなったら、大切に育てたアコヤガイにメスを入れ、貝殻を丸く削った「核」を入れる手術をします。
手術後の体力を回復させるために波の穏やかな漁場で一週間ほど安静にしたあと、沖合の真珠筏に移されて本格的に真珠の育成が始まります。

真珠の育成は、7か月～1年6か月の間、海の水温・酸素量・比重・プランクトン量など、漁場の環境変化に注意しながら行います。
赤潮の発生や台風など自然災害も多く、油断は出来ません。
アコヤガイには色々な生物が付着するため、頻繁に掃除することも必要です。

丹精込めて育てた真珠を貝から取り出す「浜揚げ」は、12月～2月にかけて一斉に行われます。
この時期は水温が低下して、きめ細やかな真珠層が形成されるので、真珠の表面が最も美しく仕上がります。

美しい真珠は、豊かな志摩の海と養殖業者さんの努力により生み出されます。
これからも「志摩の真珠」を、応援よろしくお願いいたします。

ーお問い合わせ先ー
志摩市ふるさと納税担当
(TEL) 050-5810-1981
(メール) shima@furusato-supports.com
※平日 9:00~17:00 ※土日祝日､年末年始除く