三重県は広く海に面し、海の幸に恵まれた地域で、伊勢海老漁は全国有数の漁獲高です。
新鮮な伊勢海老を食べられる期間は短く、より多くの方に志摩の伊勢海老をお楽しみ
いただけるよう考えた、伊勢海老干物だと確信しました。
干すことで伊勢海老本来の旨みが凝縮され、甘みも増します。
調理法としましては、パックから取り出し、冷凍のままグリルで12分～14分焼きます。
簡単にお召し上がり頂けすごく良い香りが立ちます。
焼いた後の殻はスープや味噌汁の出汁にもお使い頂けるので、余すことなく伊勢海老をお楽しみいただけます。
（1）到着希望日は、必ずご入力をお願いします。
※お届け希望日を入力されていない方は、出荷準備が整った後に順次配送いたします。
（なお、振込用紙払の場合、振込から入金確認まで10日程かかりますので、余裕のある日程をご指定ください。変更をお願いする場合もあります。）
（2）都合（不在・受取拒否等）により商品を受取らなかった場合、または受取まで期間がかかった場合は、返品・再発送いたしかねますので、予めご了承ください。
事業者 有限会社 丸義商店
連絡先 0599-43-2860
HP ttp://www.maruyoshi-sengyo.co.jp/
| 容量 |
伊勢海老干物 2尾 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】発送日を含め60日 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | 有限会社 丸義商店 |
| 返礼品ID | 5696990 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
入金確認後2週間程度 ※到着希望日は、必ずご入力をお願いします。 （なお、振込用紙払の場合、振込から入金確認まで10日程かかりますので、余裕のある日程をご指定ください。変更をお願いする場合もあります。） ※お届け希望日を入力されていない方は、出荷準備が整った後に順次配送いたします。 ※水およびＧＷ、年末年始は、対応できません。 ※のし対応をご希望の方は、「備考欄」にご入力ください。 |
| 配送 |
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しまし志摩市
三重県の東南部に位置し、全域が伊勢志摩国立公園に含まれ、美しい自然につつまれています。
古くは、豊かな海の幸を都に献上した【御食つ国（みけつくに）】として知られ、今も、恵まれた気候や地の利をいかした水産業や農業、観光業が盛んです。
2016年5月には、賢島で「伊勢志摩サミット」が開催されました。
■■真珠のふるさと 志摩■■■ ～一粒の真珠には物語がある～
真珠は、貝類の体の中でつくられる真珠層が核となる物質を包み込むことで作られます。
志摩市の英虞湾（あごわん）は、この原理を生かして美しい真珠をつくりだすことに成功した「真珠のふるさと」です。
真珠を育てるアコヤガイの育成から、3～4年をかけて、ようやく一粒の真珠が生まれます。
養殖に使うアコヤガイは、水温が10℃以下になると死んでしまうため冬の間は暖かい南の海へ移動させて、春を待ちます。
暖かくなったら、大切に育てたアコヤガイにメスを入れ、貝殻を丸く削った「核」を入れる手術をします。
手術後の体力を回復させるために波の穏やかな漁場で一週間ほど安静にしたあと、沖合の真珠筏に移されて本格的に真珠の育成が始まります。
真珠の育成は、7か月～1年6か月の間、海の水温・酸素量・比重・プランクトン量など、漁場の環境変化に注意しながら行います。
赤潮の発生や台風など自然災害も多く、油断は出来ません。
アコヤガイには色々な生物が付着するため、頻繁に掃除することも必要です。
丹精込めて育てた真珠を貝から取り出す「浜揚げ」は、12月～2月にかけて一斉に行われます。
この時期は水温が低下して、きめ細やかな真珠層が形成されるので、真珠の表面が最も美しく仕上がります。
美しい真珠は、豊かな志摩の海と養殖業者さんの努力により生み出されます。
これからも「志摩の真珠」を、応援よろしくお願いいたします。
ーお問い合わせ先ー
志摩市ふるさと納税担当
(TEL) 050-5810-1981
(メール) shima@furusato-supports.com
※平日 9:00~17:00 ※土日祝日､年末年始除く
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