希少種シリーズ(2)「エチオピア・ゲイシャ」Chakaナチュラル精製
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※注)この商品はナチュラル精製になります。
ゲイシャ(コーヒー)のコーヒー豆の由来は、エチオピアのゲシャという村で見つかったコーヒー、そしてこのゲイシャ種がこの村から世界に伝わったとされています。
ゲシャヴィレッジ農園による途絶えかけたゲイシャ種の原種復活、これは飲まずにはいられませんね。このゲシャヴィレッジ農園の豆はエチオピアの伝統的なナチュラル方式を進化させるとともにウオッシュド方式も取り入れ製品化されています。この2つの精製方法の違いは大きいと感じます。
この豆は同農園で栽培生産する製品Chakaになります。ゲシャヴィレッジ農園の入門品としてお勧めします。同様にこの製品のウオッシュド精製品も別途出品いたします。ナチュラル・ウオッシュドとそれぞれをじっくり味わってみては如何でしょう。
浅煎りの焙煎ですが、同じ浅煎りでも大きな幅があります、経験による適切な焙煎度で最もこの豆の特徴を楽しんで頂ける様に心して仕上げます。
〔注意事項〕
※浅煎りのコーヒーは硬い為、豆を挽く時に少し力が要ります。また、豆を挽いた時に豆内部の渋皮が沢山見受けられます。この渋皮は微粉と共に出来るだけ取り除くと一層クリアな香味になります。フウフウ吹いて飛ばせますが、目に入らない様に十二分に注意してください。
※コーヒー豆は正常な状態でも豆色がわずかに異なる場合があります。また、希に色や形が見分けにくいもの等(小枝・小石等)の混入が見られることがあります。厳重にチェックをしておりますが、もしも混入が発見された場合は取り除いてからお使いくださいますようお願い致します。
[関連キーワード]
コーヒー豆 希少種 エチオピア・ゲイシャ Chaka ナチュラル 精製
容量 |
100g×4パック |
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消費期限 | 焙煎日から30日 |
事業者 | 珈琲専門店 Coffee House むじか |
返礼品ID | 5222479 |
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 決済から順次(1週間~2週間程度) |
配送 |
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玉村町は群馬県南部に位置し、町の中央北側には利根川が、南側には烏川が流れ、平坦な地形から赤城山、榛名山、妙義山を一望できる自然環境の豊かな地域です。前橋市、高崎市、伊勢崎市、藤岡市の4市のほか、町の南側は埼玉県上里町、本庄市と接するなど交通利便性に恵まれており、平成26年2月には高崎玉村スマートICが開通し、平成27年度には、このIC付近に道の駅 玉村宿が完成し、ますますの発展が期待されています。
毎年7月に、関東でもいち早く行われる花火大会では、田んぼの中で打ち上げられ360度どこからでもとても迫力のある花火を見ることができます。その姿から「田園夢花火」とも呼ばれます。
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