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【南魚沼の地酒】高千代大辛口純米酒 +19 美山錦 720ml

【南魚沼の地酒】高千代大辛口純米酒 +19 美山錦 720ml

寄付金額

6,000円

在庫あり

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本有数の米どころ南魚沼の地に蔵を構える高千代酒造の定番品で日本酒度を＋19まで完全発酵させた超大辛口の純米酒です。
酒の雑味の原因となるタンパク質を効率的に除去できる精米法、「扁平精米」で65％精米し、巻機山の極軟水で仕込み、完全発酵させることで大辛口に仕上げた純米酒を素ろ過火入れで瓶詰めしています。完全発酵のふくらみのある抜群の辛口ですが、口当たりは尖らず柔らかく、数値ほどの辛さは感じさせません。抜群のキレが特徴です。

【お問合せ】発送事業者（利七屋　TEL：025-788-1011）

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。

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容量	720ml 原材料原料米：美山錦精米歩合：扁平精米65％日本酒度：+19 酸度：1.5 アミノ酸度：1.5 アルコール分：16度以上17度未満
消費期限	365日
事業者	利七屋
返礼品ID	5233291

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申込みを受け付けております
発送期日	準備出来次第、順次発送致します。
配送	常温冷蔵冷凍

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新潟県南魚沼市
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【南魚沼の地酒】高千代大辛口純米酒 +19 美山錦 720ml

みなみうおぬまし南魚沼市

南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。
新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。
東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。

【南魚沼産コシヒカリ】
2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。
【日本酒】
雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。
市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。
【スキー場】
世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。
市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。

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