鹿児島県産黒毛和牛の赤身をすき焼きやしゃぶしゃぶで食べられる薄さにスライスしてあります。
黒毛和牛の赤身は、深い赤みと霜降りの脂身が特徴。
肉質は柔らかく、ジューシーであり、独特の風味と香りが楽しめる良質なたんぱく質と栄養価が高い部位です。
黒毛和牛赤身スライスは、焼肉やしゃぶしゃぶ、すき焼きなどに最適です。
しゃぶしゃぶやすき焼きでは、お湯やだしで軽く加熱し、特製のたれやポン酢でいただくと柔らかくて濃厚な味わいが楽しめます。
また、薄切りなので冷やし、和風のサラダや炒め物にトッピングするのもオススメです。
農場は鹿児島県を中心に宮崎・沖縄などにあり、自社牧場で肥育した16000頭の黒毛和牛の中から製品を提供いたします。
餌も自社配合飼料工場で焙煎大豆等を使用し赤身肉の美味しい和牛が育つように造っています。
農家のお肉工場は衛生管理を順守するためにISO22000（食品安全マネジメントシステム）を取得しHACCPの管理基準を採用しております。
【地場産品基準】
区域内で肥育された牛であり流通構造上、近隣の市町村で肥育された牛と混在することが避けられないもの（告示第5条第4号に該当）
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| 提供元 | 有限会社水迫畜産 |
|---|---|
| 配送 | 冷凍 |
| 配送注記 | 【申込期日】 通年申込を受け付けております。 【発送期日】 2025年1月以降順次発送 |
| 内容量 | 鹿児島県産黒毛和牛赤身スライス 620g（310g×2P） 【保存方法】 冷凍 【原材料名】 黒毛和牛モモ・ウデ・肩ロース 【該当するアレルギー特定原材料等】 牛肉 【原材料産地】 鹿児島県 【製造・加工地】 鹿児島県 |
| 賞味期限 | 冷凍で240日 |
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- 鹿児島県産黒毛和牛赤身スライス 620g（310g×2P） K086-048
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かごしまし鹿児島市
桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市（かごしまし）は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれています。
産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい“食”の宝庫です。
伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る“逸品”があります。
また、南の交流拠点都市として各種都市機能が集積しており、これらを活かした企業立地に取り組んでいます。
豊かな自然に恵まれた鹿児島市は黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶などイチオシ食材が多数！高い技術で生み出された美術工芸品も必見です！
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