【訳アリ】養殖本マグロ赤身中トロセット 1kg 黒潮本まぐろ｜不定貫不揃い 2種刺身用家庭用養殖まぐろ最優秀賞受賞日本一配達日指定可本まぐろまぐろ鮪訳ありワケあり小分け丼寿司海鮮魚柵産地直送高知県大月町

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訳アリだけど、味は本物。日本一の本まぐろの赤身と中トロ、2種のおいしさ食べ比べ。

2021年全国養殖クロマグロ品評会で最優秀賞をいただいた「黒潮本まぐろ」。
栄養豊富な黒潮の恵みをいっぱい受け、養殖された本マグロは赤身まで脂が乗っていてまさに全身「トロ」！

そんな黒潮本まぐろの赤身･中トロセット、計1kg以上をお届けします。
不定貫（重さ・形が不揃い）かつ外袋を省きコストを抑えたため、訳あり品として通常よりお得にお申込み頂けます。

●「マグロの王様本マグロ」　マグロの中の最高級品
マグロの中でも特に高級とされるのが、この本マグロです。
その豊かな旨味、脂の乗り具合、そして深い味わいは、他のマグロでは決して味わえない特別なものです。

マグロ本来の旨みが感じられる赤身。赤身の味わいに脂の甘みが加わった中トロ。
口に入れた瞬間とろけるような脂の旨味と甘味を感じられます。

●「最優秀賞」受賞！全国規模の品評会で評価を得た養殖本マグロ
2021年2月に開催された全国養殖クロマグロ品評会では、外観（色調・脂の乗り具合）や身質（赤身・中トロ・大トロの色、食感、味）において厳しい審査が行われました。
その結果、大月町の「黒潮本まぐろ」が、見た目・味ともに抜群の評価を受け、見事「最優秀賞」を受賞しました！

この栄誉ある受賞は、単に味や見た目が優れているだけでなく、養殖技術や品質の高さも認められた証です。
ぜひ、大月町の「黒潮本まぐろ」の美味しさをお確かめください。

●サイズは不揃いでも、味は本物！
【訳アリ】の理由は、形・重量が不揃いで、外袋を省きコストダウンしているからです。
見た目は「訳アリ」でも、味は「訳ナシ」ですのでご安心ください！
本物の味をそのままお得にお召し上がりいただけますので、ぜひご賞味ください。

●最高の養殖環境だからこそ全身トロの本マグロが実現できました
高知県大月町の海は、日本の海の1/4となる約1,000種類の魚やサンゴが生息し、黒潮の影響を受けることで、年間を通じて適温を保つ、マグロ養殖に理想的な環境です。
この大月町で養殖される「黒潮本まぐろ」は、人が食べられるほど新鮮なサバやアジ、イワシなどの生餌を食べて育つことで、美味しく、栄養たっぷりに育ちます。

「天然ものが一番」とおっしゃる方も多いですが、現在の養殖技術は格段に進歩しており、安定した品質で出荷される本マグロは、天然ものに勝るとも劣らない美味しさを誇ります。
脂の乗り具合は、赤身部分にまで行き渡り、まるで全身がトロのような贅沢な味わい。
大トロだけでなく、赤身の部分までしっかりと旨味が溢れ、食べる人を魅了します。

●冷凍なのに"生"と変わらない！？最新鋭の冷凍技術！
一般的に”冷凍ものは味が落ちる”などと言われることがあります。
では、その味が劣化してしまう原因をご存じでしょうか？

食品が冷凍されると、食品細胞内の水分が氷結し、その氷結晶が大きく成長します。
その大きくなりすぎた氷結晶に耐え切れず細胞が破損。この破損により、解凍後にドリップと呼ばれる水分が流出することで、食品の旨味や栄養分が失われ、品質が劣化してしまいます。

そこで、最新鋭の冷凍技術「プロトン凍結」が活躍！この悩まされていたドリップ問題が解決しました。
この技術は、磁石と電磁波を利用して水分子を整列させながら超低温で凍結させることにより、大きな氷結晶への成長を抑制。これにより、食品細胞が傷つくことなく、ドリップの流出を防ぎます。
その結果、食品本来の鮮度と旨味を保持したまま、冷凍してお届けすることが可能に！
この革新的な冷凍技術により、解凍後も本マグロの美味しさが損なわれることなく、まるで生そのままの味わいを楽しむことができるようになりました。

●簡単！手間なし！最短20分！上手な解凍方法
一般的な本マグロの解凍方法には、「40℃の温水に塩を加えた温塩水でマグロを洗い、その後水気を拭き取って...」といった手間のかかる工程があります。
しかし、本商品は前述の「プロトン凍結」技術によって超低温で凍結されており、ドリップがほとんど流出しません。
そのため、解凍が非常に簡単で、わずか20分で美味しく解凍できます！

解凍方法はとってもシンプル。氷水に浸けて10分置き、その後袋から出して冷蔵庫で10分置くだけ。
たったこれだけで、まるで生のままのような黒潮本まぐろをお楽しみいただけます。

提供元	株式会社　道水
配送	冷凍
配送注記	通年　【配達日指定可能】 ※到着指定日をご希望の方は、ご入金から2週間以降でご希望のお届け日を備考欄にご記載ください。(ご記載のない場合は、入金確認後順次発送いたします。) ※ご不在日がある場合は、備考欄にご記載ください。
内容量	■黒潮本まぐろ赤身 3～4柵中トロ 3柵計1kg以上 ----------------------------------------- 【原材料】養殖本マグロ（高知県大月町産）
賞味期限	■賞味期限：発送日より冷凍で1週間 ※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 ※賞味期限は冷凍1週間ですが、マグロの最適な保管温度は-60度以下であるため、家庭用冷凍庫の場合、日が経つと変色する可能性が高くなります。到着日または翌日までのお召し上がりをおすすめします。 ■保存方法：冷凍
返礼品注記	■■■■■■■必ずお読みください■■■■■■■ ※画像はイメージです。 ※天候や生育状況によりお届けが前後することがあります。 ※台風等の自然災害の影響や不作により返礼品が手配できない場合は、別途ご連絡させていただきます。 ※お受け取り後すぐに中身をご確認いただき、万が一返礼品に問題がある場合は、お受取日より2日以内に画像を添付していただき、大月町役場産業振興課(TEL0880-73-1115)までご連絡をお願いいたします。 ※長期不在等により配送業者の再配達可能期間内にお受け取りになれなかった場合、返礼品を再送することはできません。発送期間内に3日以上不在の予定がある場合は必ず備考に記載してください。 ※転居をされた場合は必ずご連絡ください。連絡のないまま元々の住所宛てに発送した返礼品を別住所に配達する場合、受取人様に着払いでご負担いただくことになります。 (贈答用も同様)また、再送などの補償は出来ません。ご了承ください。 ※思っていた味ではないなど、寄付者様の味覚による理由についての再発送は行っておりません。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 高知県大月町ふるさと納税のインスタグラムでは、返礼品の紹介や、返礼品を使ってのレシピ、生産者の情報を発信しております。【高知県大月町ふるさと納税】か【@furusato.otsuki_kochi】で検索をお願いします。皆さんからのフォロー＆いいねお待ちしています♪

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おおつきちょう大月町

大月町は、高知の西南端に位置する人口約5,000人の小さな町です。
町内では農林水産業が盛んで、近年では町の魚に認定された「マグロ」の養殖も盛んに行われています。また、ダイバーに人気の「柏島」をはじめ、豊かな自然を生かした観光地がたくさんあります。
サンゴとたくさんの魚が生息するきれいな海に、鮮やかな緑が美しい山々。田舎ならではのあったかい人々。豊かな自然と共に暮らしています。

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