英虞湾産シングルシードオイスター「アマテラス」 25個／牡蠣カキ生牡蠣オイスター生食殻付きナイフ付き産地直送海鮮海産物魚貝類新鮮シングルシード伊勢志摩三重県 15000円 1万5千円一万五千円

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ー三重県志摩市英虞湾で真牡蠣の海面養殖が新たに始まりました。ー

気候変動による海水温の上昇、栄養塩不足等、志摩市を取り巻く環境に適応した新しい牡蠣の養殖方法です。
種苗はシンクルシードを採用し、牡蠣を育てるバスケットは、フリップファームを使用しています。
日頃から干出を行い、鍛えることで非常に甘味の強い牡蠣に仕上がっています。

【注意事項】
・殺菌処理を18時間実施し、出荷いたしますので生食でお召し上がりください。
・到着後は、冷蔵保管し早めにお召し上がりください。
・生食用ですが、体調のすぐれない方は加熱してお召し上がりください。
・キャンセル・返品・交換など一切できませんのであらかじめご了承ください。

【配送について】
・悪天候や海に時化(しけ)が続いた場合、出荷が遅くなる可能性があります。
・配送日のご指定はいただけませんのであらかじめご了承ください。
・年末年始12月30日～1月4日は休業いたします。

事業者　有限会社伊勢志摩冷凍
連絡先　0599-44-1900
定休日　水曜日・日曜日
問い合わせ時間　8：00～15：00

容量	オイスター約70g×25個牡蠣剥きナイフ 1本 ※殺菌処理を18時間実施し、出荷いたしますので生食でお召し上がりください。
消費期限	【消費期限】出荷日を含めて5日間到着後は、冷蔵保管し早めにお召し上がりください。
事業者	有限会社伊勢志摩冷凍
返礼品ID	6242912

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後2週間程度・悪天候や海に時化が続いた場合出荷が遅くなる可能性があります。・配送日はご指定いただけません。・水曜日・日曜日・年末年始12月30日～1月4日休業です。
配送	常温冷蔵冷凍

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英虞湾産シングルシードオイスター「アマテラス」 25個／牡蠣カキ生牡蠣オイスター生食殻付きナイフ付き産地直送海鮮海産物魚貝類新鮮シングルシード伊勢志摩三重県 15000円 1万5千円一万五千円

しまし志摩市

三重県の東南部に位置し、全域が伊勢志摩国立公園に含まれ、美しい自然につつまれています。
古くは、豊かな海の幸を都に献上した【御食つ国（みけつくに）】として知られ、今も、恵まれた気候や地の利をいかした水産業や農業、観光業が盛んです。

2016年5月には、賢島で「伊勢志摩サミット」が開催されました。

■■真珠のふるさと志摩■■■　～一粒の真珠には物語がある～
真珠は、貝類の体の中でつくられる真珠層が核となる物質を包み込むことで作られます。
志摩市の英虞湾（あごわん）は、この原理を生かして美しい真珠をつくりだすことに成功した「真珠のふるさと」です。
真珠を育てるアコヤガイの育成から、3～4年をかけて、ようやく一粒の真珠が生まれます。

養殖に使うアコヤガイは、水温が10℃以下になると死んでしまうため冬の間は暖かい南の海へ移動させて、春を待ちます。
暖かくなったら、大切に育てたアコヤガイにメスを入れ、貝殻を丸く削った「核」を入れる手術をします。
手術後の体力を回復させるために波の穏やかな漁場で一週間ほど安静にしたあと、沖合の真珠筏に移されて本格的に真珠の育成が始まります。

真珠の育成は、7か月～1年6か月の間、海の水温・酸素量・比重・プランクトン量など、漁場の環境変化に注意しながら行います。
赤潮の発生や台風など自然災害も多く、油断は出来ません。
アコヤガイには色々な生物が付着するため、頻繁に掃除することも必要です。

丹精込めて育てた真珠を貝から取り出す「浜揚げ」は、12月～2月にかけて一斉に行われます。
この時期は水温が低下して、きめ細やかな真珠層が形成されるので、真珠の表面が最も美しく仕上がります。

美しい真珠は、豊かな志摩の海と養殖業者さんの努力により生み出されます。
これからも「志摩の真珠」を、応援よろしくお願いいたします。

ーお問い合わせ先ー
志摩市ふるさと納税担当
(TEL) 050-5810-1981
(メール) shima@furusato-supports.com
※平日 9:00~17:00 ※土日祝日､年末年始除く