京都産 紅はるか 有機ほしいも 400g（100g×4） | iTQi国際味覚賞 受賞 有機JAS認定 オーガニック ほしいも 100g 砂糖不使用 無添加 送料無料 干し芋 国産 京都府 綾部産 紅はるか 日本さつまいもサミット受賞農家が作る しっとり甘い 自然派おやつ

世界が認めた※、とろける甘さ。
さつまいも日本一の農家が、土からこだわって作った奇跡のオーガニックほしいも。
※国際味覚審査機構 iTQi 2024にて星一つを受賞

「本当に美味しいほしいもに出会ったことがありますか？」
「お子様には、心から安心してあげられるおやつを選びたい」

そんな想いを持つあなたにこそ、届けたい逸品があります。
京都府綾部市の豊かな自然の中で、土作りからこだわり、栽培から加工まで一貫して手掛ける『健康ファーム』のオーガニックほしいもです。

◆世界レベルの美味しさの証明
私たちのほしいもは、その確かな品質と味わいが国内外で高く評価されています。
国際味覚審査機構 iTQi 2024 受賞
世界中の味覚のプロが認めた、折り紙付きの美味しさです。

日本さつまいもサミット2023-24 受賞芋を使用
原料のさつまいもは、全国100以上の産地の中から日本一に選ばれた逸品です。

京都府中丹いちおし商品 選出
地元京都府からも、地域の誇るべき産品として認定されました。



季節で変わる味わい
独自の貯蔵技術により、年明け2月頃からさらに熟成が進み、甘みや食感が変化します。その時々の旬の味わいの違いもお楽しみいただければ幸いです。

手作りの証
完全手作りのため、形、大きさ、色合いにばらつきがございますが、品質に問題はございません。あらかじめご了承ください。

◆砂糖不使用とは信じられない。濃厚な甘さの秘密
秘密１：極上の原料「紅はるか」
数ある品種の中でも、特に甘みが強く、ねっとりとした食感が特徴の「紅はるか」のみを贅沢に使用。さつまいも本来の甘さを最大限に引き出しました。

秘密２：JAS認定・有機栽培へのこだわり
農薬や化学肥料、除草剤は一切使いません。京都府綾部市の、車の排気ガスの影響もほとんどない清らかな土地で、定期的に土壌検査を行いながら、さつまいもが持つ生命力を信じて育てています。
害虫は人の手で払い、雑草もひたすら手でむしる。途方もない手間暇こそが、美味しさの源です。

秘密３：昔ながらの完全手作り製法
収穫したさつまいもを独自の技術で貯蔵・熟成させ、甘みを凝縮。じっくりと蒸し上げ、天日で丁寧に乾燥させる昔ながらの製法で仕上げます。
一つひとつ愛情を込めて手作りしているため、形や大きさは不揃いですが、それこそが安心と美味しさの証です。

◆土を育み、未来へつなぐ。私たちの想い
私たち『健康ファーム』は、ただ美味しいものを作るだけではありません。
有機栽培を追求することは、ミミズが棲むような豊かな土壌を守り、地域の環境保全に繋がります。また、芋の皮などの食品残渣は動物の飼料として活用し、廃棄ゼロの循環型農業を実践しています。
このほしいもを手に取っていただくことが、持続可能な社会（SDGs）への貢献にも繋がっています。

◆お客様へのお願い
数量限定・なくなり次第終了となります
自社の有機農園で収穫できたさつまいものみを使用しているため、生産量に限りがございます。ぜひお早めにご賞味ください。


【商品のこだわりポイント】
日本一の農家が育てる「紅はるか」のみを贅沢に使用。JAS認定の有機栽培にこだわり、農薬や化学肥料、除草剤を一切使わず、土壌検査を徹底してさつまいもの生命力を引き出しています。独自の技術で貯蔵・熟成させることで甘みを凝縮。じっくり蒸し上げ、天日で丁寧に乾燥させる昔ながらの製法により、砂糖不使用とは思えない濃厚な甘さと、とろけるような食感を実現した世界に認められた逸品です。

【オーナーやスタッフの方の工夫ポイントや現場の雰囲気など】
「安心・安全なものをお子様に」という想いのもと、徹底した手作業を貫いています。害虫は人の手で払い、雑草もひたすら手でむしるという、途方もない手間暇をかけて大切に栽培。加工工程でも、一つひとつに愛情を込めて手作りしているため、形や大きさはあえて不揃いです。その不揃いさこそが、機械化にはない温もりと、手作りにこだわった安心の証として、スタッフの誇りとなっています。

【調理場、作業場のこだわりでも、周辺地域の環境】
生産拠点である京都府綾部市は、車の排気ガスの影響もほとんど受けないほど清らかな空気に包まれた豊かな自然環境です。この地の澄んだ空気と恵まれた自然の中で、ミミズが棲むような肥沃な土壌を育んでいます。また、環境保全を重視し、芋の皮などの食品残渣を動物の飼料として再利用する「廃棄ゼロの循環型農業」を実践。地域環境を守りながら、持続可能なものづくりを行っています。

【お店の歴史やこんな転換期があったなど】
地元・京都府中丹の「いちおし商品」への選出を皮切りに、2023-24年には「日本さつまいもサミット」で原料の芋が日本一に輝くなど、着実に評価を積み上げてきました。さらに2024年、国際味覚審査機構（iTQi）にて星一つを受賞したことは、日本の伝統食である「ほしいも」が、世界レベルのスイーツとして認められた大きな転換期となりました。地域から日本、そして世界へとその価値を広げ続けています。

【事業・商品に込めた想い】
「本当に美味しいほしいもを届けたい」という情熱に加え、次世代へ豊かな自然をつなぐ使命感を抱いています。有機栽培の追求は、単なる美味しさのためだけでなく、地域の土壌と環境を守る活動そのものです。このほしいもを通じて、持続可能な社会（SDGs）への貢献を目指しており、手に取ってくださるお客様と共に、食の安全と美しい地球の未来を創り上げたいという願いが込められています。

【ふるさと納税での変化、まだ実感がなければ今後の意気込み】
自社農園の収穫分のみを使用する希少な「数量限定品」として、本物志向の寄付者様へお届けします。2月頃からは貯蔵による熟成がさらに進み、季節ごとに変化する「旬の味わい」を楽しめるのも自慢です。ふるさと納税を通じ、京都府綾部市の豊かな自然と私たちが守る循環型農業の価値を知っていただくとともに、世界が認めたこの「奇跡の甘さ」で、多くの食卓に笑顔と安心を届けていく意気込みです。


【地場産品基準】
2
原材料が綾部市内で生産されている

提供元：株式会社健康ファーム

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