自家製天然酵母を使用し、低温長時間発酵で仕上げた味わい深い天然酵母パン。保水性の高いハードパンのため、冷凍保存に◎
当店のハード系パンはイースト不使用で自家製天然酵母100％使用したパンで、天然酵母の旨味を引き出すために低温長時間で24～48時間かけて発酵します。
生地にもこだわっておりますが、当店はパンの中に入れているフィリングほとんどを手作りしており、極力添加物を使用しないよう心がけています。
パンセットの中にはプレーン系、フィリング使用の菓子系、お惣菜系、柔らかい系をまんべんなく入れています。このパンセットで当店のパンを味わえるひと箱です。
【メインのパン生地】
・セーグル：セフランス粉とライ麦をブレンド。ライ麦は食物繊維量、ビタミン、葉酸、鉄分や銅といったミネラル量も豊富。砂糖やバター不使用ですので健康的、なのに美味しい！リベイク時、ライ麦の香りが引き立ちます。
・ヴァイツェンミッシュブロート：ライ麦と雑穀を多く含んだ香り高いパンです。自家製のレーズン紅茶酵母に加え自家製サワー種を使用しており、軽度の酸味を感じるパンです。
・フランスパン：フランス粉を数種類ブレンド。シンプルですが自家製天然酵母使用＋低温長時間発酵で噛めば噛むほど旨味がでます。お食事にもジャムや練乳などの甘味にも合う万能パンです。
・ロデヴ：ライ麦の全粒粉とフランス粉をブレンドし水分率の高いパンです。サンドイッチなどにおすすめの生地。
・メロンパン：生地はもっちり、クッキー生地はこだわりの自家製で素朴な味に仕上げております。
・高加水パン：水分率が高いモチモチ食感。当店には4種類、リピーターさんも多数。
【le pang】
当店は2021年創業、創業当初から開店日には約60-75種類、250-500個のパンを並べております。
イベントにも積極的に参加し、嬉しいことにイベントでは約1000個のパンが完売することも。
パン ぱん ハード系 冷凍パン 惣菜パン 菓子パン 朝食 おやつ 自家製 冷凍 長崎 訳あり
| 容量 |
【天然酵母パン9種類、イーストを使用したパン2種類 計11個】 ※パンの食べ方や紹介文付き |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 |
| アレルギー 品目 |
同一製造ラインであり、ナッツ類、乳製品、胡麻の使用があります。 |
| 事業者 | le'pang |
| 返礼品ID | 6172826 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、1ヶ月以内にお届け |
| 配送 |
|
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- 【訳あり】 自家製天然酵母のハード系パンセット 計11個 / パン ぱん 冷凍パン ハード 長崎市/le pang [LND001]
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ながさきし長崎市
長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。
その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。
この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。
また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。
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