春の訪れ！淡路島の新たまねぎ（3㎏）

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柔らかくて甘みがトップクラスの淡路島の新玉ねぎです！　
辛みが少なく、生で召し上がっていただくには最適の玉ねぎで病みつきになること間違いなし！
また炒めたり煮ることで甘さが増します！
とても柔らかい玉ねぎですのでカレーや肉じゃがといった煮込み料理にすると、溶けてなくなっちゃいます（甘みと旨味はしっかりと残っています）　

真夏の8月に種を撒き、初秋に定植を行うことで約半年間かけてじっくりと育てています。
全期間を通して農薬は慣行栽培と比較すると20％以下の使用割合です。

品種はスーパーアップ、淡路島の中でも超極早生品種で真冬に収穫できることもあります。
その分、栽培している農家は極端に少なく、希少価値の高い玉ねぎです。

【保存方法】出来るだけ低温で保存したほうが長持ちするので、野菜室よりも冷蔵室の方が適しています。
茶色の皮は剥かず、ペーパータオルで包み、ポリ袋に入れて冷蔵室で保存していただくことで約10日は保存できます（画像の玉ねぎは撮影の為、茶色の皮は剥いてあります）

10日以上保存の場合は用途に合わせて切ってから冷凍すると便利ですよ。

≪新玉ねぎの注意点≫
新玉ねぎは収穫し茎の部分をカットしてもまだ成長を続ける為、『芽』が出てくることが見られますが、それは玉ねぎが【生きている証拠】です！
気になる方は切り取っていただき、気になられければ全部食べてあげて下さい。
鮮度を保つ為、皮は剥かずに土を落とす程度で箱詰めします。
オニオンスライスにする場合は水でさらすよりも、スライスしてからお皿に並べて3時間ほど空気にさらしてから召し上がることをオススメします。
コレは玉ねぎ等に含まれる血液をサラサラにしてくれる硫化アリルという成分を逃がさない為です。硫化アリルは水に溶けやすいため、お急ぎでない場合は空気にさらす方が栄養価もずっと高いですよ。

※お礼の品・配送に関するお問い合わせは
わいわいベジタブル：090-4030-7684 までお願いします

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容量	たまねぎ約3㎏ ※サイズはM～2Lの混合です。
消費期限	約10日
事業者	わいわいベジタブル
返礼品ID	5700604

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	期間限定
発送期日	準備でき次第、順次発送します。 ※長期不在、転居等でお受け取りいただけない場合、再送はいたしかねます。ご了承ください。
配送	常温冷蔵冷凍

みなみあわじし南あわじ市

南あわじはこんな場所
南あわじ市があるのは淡路島の最南端。年間を通じて温暖で、降水量の少ない瀬戸内海気候に属しており、人口は約４万７０００人、面積２２９.０１キロ平方メートルと、淡路島の中でも人口、面積とも最大の市。「島」といっても、島の両端は橋とつながっています。
神戸や大阪、四国からもアクセスしやすく、高速バスだと、京阪神から約２時間。徳島方面から約１時間です。
そんな南あわじ市は多彩な農畜水産物の産地として、その生産とＰＲに力を入れています。

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