V7474_冷凍米麹(米こうじ)／計4kg（800g×5袋）／生冷凍袋入／和歌山県産

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19,000円

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【説明】
醤油発祥の地・発酵の町「湯浅」で製造された、国産銘柄米のみ使用の米こうじ。
自家製の甘酒、お味噌、塩麹を作るのにおすすめの米麹です。

こうじが生きているので冷凍保存しています。
使いきれないものは冷凍保存してください。

丸新本家（湯浅醤油）の米こうじは
金山寺味噌（きんざんじみそ）を作る時の糀菌を使用しているので
真っ白というよりは少し緑がかった白色です。
味に変化はございません。美味しくお召し上がりいただけます。

【内容量】
冷凍米こうじ　4kg（800g×5袋）800gずつ真空パック入り。

【生産地】
和歌山県有田郡湯浅町

【原材料】
国産米、麹菌

【賞味期限】
製造日から180日

【保存方法】
要冷凍 -18℃以下で保存

【配送方法】
冷凍

【発送期日】
準備出来次第発送いたします。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※保存は冷凍庫でお願いします。

※こちらの米こうじは「生こうじ」です。
※塩麹を作る際に、乾燥麹の水加減だと上手く発酵しません。
※「生こうじ」のレシピをご参考にして下さい。

【提供事業者】
紀伊国屋文左衛門本舗

【地場産品基準】
3号：当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

提供元	紀伊国屋文左衛門本舗
配送	冷凍
配送注記	お届け予定：準備出来次第発送いたします。
内容量	冷凍米こうじ　4kg（800g×5袋）800gずつ真空パック入り。
賞味期限	賞味期限：製造日から180日
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※保存は冷凍庫でお願いします。 ※こちらの米こうじは「生こうじ」です。 ※塩麹を作る際に、乾燥麹の水加減だと上手く発酵しません。 ※「生こうじ」のレシピをご参考にして下さい。 ※商品コード: V7474

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和歌山県湯浅町の返礼品一覧
V7474_冷凍米麹(米こうじ)／計4kg（800g×5袋）／生冷凍袋入／和歌山県産

ゆあさちょう湯浅町

湯浅町は、紀伊半島北西部に位置し、温暖で豊かな自然環境に恵まれた歴史と文化が息づくまちです。港では紀伊水道に臨む湯浅湾で獲れた新鮮な魚介類が水揚げされ、山々には段々畑が広がり｢有田みかん｣「田村みかん」などのブランドで有名な柑橘類の栽培が盛んです。また、鎌倉時代に起源を持つ「醤油醸造の発祥の地」として国の日本遺産に認定されており、醸造業で栄えた伝統的な町並みには今も醤油の香りが漂っています。

★ABCテレビのニュース情報番組「newsおかえり」で
株式会社「角長」の醤油が紹介されました！ 

<a href="https://furusato.asahi.co.jp/goods/detail/9144eb8c7498d5ea3a52f4dca6ab2c14">👉株式会社「角長」のふるさと記念3点セット</a>
<a href="https://furusato.asahi.co.jp/goods/detail/475093396498f1ff957b52dcd20a1605">👉株式会社「角長」のふるさと記念4点セット</a>

★ABCテレビの「Re:Re:レストラン」で、「ザッハトルテ」「湯浅醤油まんじゅう」「プレミアムジェラート」が紹介されました！
<a href="https://furusato.asahi.co.jp/goods/detail/e4d27a85cdc066891073eba271fe5849">👉ザッハトルテ</a>
<a href="https://furusato.asahi.co.jp/goods/detail/d1bee7a4bace7d5fbba2b8202362fa46">👉湯浅醤油まんじゅう</a>
<a href="https://furusato.asahi.co.jp/goods/detail/c0bf6cc94a791cb757548713e25052fb">👉プレミアムジェラート</a>

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