北の国黒牛 氷室熟成 ロース ステーキ 540g ( 180g×3パック )【1213287】
寄付金額
22,000円
在庫あり
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氷室熟成(ウェットエイジングによる25日間熟成)によりデフロスト(霜取り)が存在しないため、温度変化による肉のダメージがありません。
定温で優しく・ゆっくり熟成。肉本来の酵素の働きで肉質も柔らかくなり、旨味をより味わえる仕上がりです。
冷蔵庫で4時間くらいで解凍OK。流水解凍もできます。
帯広市内において、十勝管内で肥育した原材料の仕入れ、食肉処理等の加工のほか、
冬に生成した天然氷の冷気を利用した氷を融解させない特殊な製氷庫で、
凍る直前の一定の温度で肉の鮮度を保ちながらうま味を引き出す「氷室熟成」を施し、
パック詰め・梱包までの全工程を行い、
品質保守を一元管理することで、製品全体の半分を一定程度以上上回る付加価値が生じているもの。
| 容量 |
■お礼品の内容について |
|---|---|
| 消費期限 | ■賞味期限:製造日から365日 |
| 事業者 | 帯広地方卸売市場株式会社 |
| 返礼品ID | 6145965 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 2024-05-13以降お申し込み後1～2週間程度で順次発送予定 ※離島にはお届けできません。 |
| 配送 |
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おびひろし帯広市
帯広市は、北海道の東部、広大な十勝平野の中央に位置し、十勝地域の中核都市です。雄大な自然空間と大規模農業が織りなすパッチワークのような農村景観の中に、ゆとりある都市空間を形成しています。
長い日照時間や農作物の糖度が増す昼夜の寒暖差、きれいな水と空気など、食料生産に恵まれた自然環境を持ち、農畜産物を豊富に産出する国内有数の食料供給基地です。
新鮮な農畜産物や良質な原料を使用したスイーツなど、皆さんがイメージする北海道の「魅力」が溢れているほか、本格的なアウトドア活動を楽しめるワールドクラスの自然、世界で唯一の「ばんえい競馬」、「愛の国から幸福へ」で知られる「幸福駅」といったこの地ならではの観光スポットがあり、全国から多くの観光客が訪れています。
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