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田中青果漬物詰め合わせＡセット北海道国産野菜にしんさけつけものご飯のおとも 3品 R014-039

田中青果漬物詰め合わせＡセット北海道国産野菜にしんさけつけものご飯のおとも 3品 R014-039

寄付金額

19,000円

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■説明
「やん衆にしん漬」
北海道に古くから伝わる保存食文化を今に伝える郷土料理。
主役となるにしんは、旨みが凝縮された身欠きにしんを使用。
時間をかけてじっくり漬け込むことで、独特のコクと深い味わいを引き出しています。
昔ながらの製法を大切にしながら、
家庭の食卓で親しまれてきた“ごはんが進む味”を再現しています。
冬の寒さを活かした北海道ならではの発酵文化が生んだ、
素朴で奥深い味わいが特長です。

「やん衆さけ漬」
ミルフィーユの様な見た目が大人気。
北海道の漬物といえば名前が上る『鮭のはさみ漬け』です。浅漬けながら麹の発酵力により昆布、鮭とともに交わった漬物としての全体のバランスは良好。独特の味わいと旨みをかもし出します。当社は紅鮭を使用しています。

「常金漬」
昔ながらの味わい、歯ごたえ抜群のお漬物。
味と品質の精度を高める為、（当社では一番多い）6回の漬け替えをし完成させています。当社の初代社長田中常男、その口癖は虎は死んで皮を残し人は死んで名を残す。そのオマージュとして一文字取り、常金漬としました。愚息田中欽也から父へ捧げた最初で最後のプレゼント。

■生産者の声
北海道の食文化を支えてきた青果・加工の現場から、昔ながらの味を大切にお届けしています。
「やん衆にしん漬け」は、派手さはありませんが、毎日の食卓でほっとできる味。
素材の持ち味を活かし、手間を惜しまず仕込むことで、安心して食べていただける商品づくりを心がけています。
これからも地域に根ざし、北海道の“本当においしいもの”を伝え続けていきたいと考えています。

■注意事項・その他
・画像はイメージです。
・開封後は冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
・発酵食品のため、風味や酸味に個体差が生じる場合がございます。
・繁忙期（年末年始等）は、ご注文から発送までにお時間をいただく場合がございます。
・配送状況により、発送予定日が前後する可能性がございますので、あらかじめご了承ください。
・離島へはお届けできない商品となります。

■包装対応
不可

■のし対応
不可

容量	■内容量やん衆にしん漬（200ｇ×2）やん衆さけ漬（200ｇ×2）常金漬（1本） ■原材料やん衆にしん漬：キャベツ、大根、身欠にしん（アメリカ、ロシア、北海道前浜日本海産）、人参、漬け原材料（食塩、中双糖、米麹、醸造酢、唐辛子）/調味料（アミノ酸）やん衆さけ漬：白菜、キャベツ、大根、紅鮭（ロシア、アメリカ産）昆布、人参、生姜、漬け原材料（米麹、食塩、醤油、唐辛子、醸造酢）／調味料（アミノ酸）、（一部に鮭、大豆、小麦を含む）常金漬：大根、砂糖、食塩、醸造酢、米麹 ■アレルギー表示やん衆にしん漬：なしやん衆さけ漬：小麦、大豆、さけ常金漬：なし ■原料原産地にしん：アメリカ、ロシア、北海道前浜日本海産キャベツ、大根、人参、白菜、生姜：国産 ■加工地留萌市 ■地場産品基準 3号：原料調達後、調味から梱包に至るまで、すべての加工工程を地域内でおこなっている品であるため
消費期限	■賞味期限やん衆にしん漬、やん衆さけ漬：冷蔵10日、冷凍60日常金漬：冷蔵20日 ■保存方法冷蔵(0℃～10℃)　 ※5℃以下をおすすめします。やん衆にしん漬、やん衆さけ漬は冷凍可
アレルギー品目	小麦さけ（鮭）大豆
事業者	株式会社丸夕田中青果
返礼品ID	6965047

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金から1週間～2週間程度（ゴールデンウィーク、お盆期間、年末年始はお届けまでにお時間をいただく場合がございます） ■指定日対応不可
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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田中青果漬物詰め合わせＡセット北海道国産野菜にしんさけつけものご飯のおとも 3品 R014-039

るもいし留萌市

　留萌市（るもいし）は、北海道の北西部に位置し、ニシン漁とともに発展し、日本一の生産性を誇る「かずの子」をはじめとした水産加工業、国の重要港湾「留萌港」と国道3路線の結束点、さらに高規格幹線道路深川・留萌自動車道の終点に位置する交通・物流の拠点、国や北海道の官公庁が集積したマチです。

　豊かな自然に恵まれ、西には日本海、南北には暑寒別天売焼尻国定公園が連なり、暑寒別山系をはじめ夢の浮島といわれる天売・焼尻が望まれます。特に晴れた日には、遠く利尻の島影が夕陽の輝く日本海に浮かぶ姿が見られ風光明媚です。
夏には自然を体感できるアクティビティが多数あり、海水浴やキャンプ、マリンスポーツ、磯ガニ釣りなどが楽しめます。

　また、令和２年７月11日（土）に留萌ICから車で5分の場所に「道の駅るもい」がオープンしました。地域の食材を使用したテイクアウトや特産品などを購入できるアンテナショップのほか、7.8haの芝生広場やドックランなどもありますのでぜひお立ち寄りください。

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