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DL005　煉り胡桃（くるみ）・のし餅（白のし餅・豆のし餅）セット

DL005　煉り胡桃（くるみ）・のし餅（白のし餅・豆のし餅）セット

寄付金額

11,000円

在庫あり

一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
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創業1950年の＜もち屋くどう＞の杵つき餅２種類（のし餅、豆もち）を、自家製「煉り胡桃」とセットでお届けします。

＜もち屋くどう＞の餅は昔ながらの石臼と杵で搗（つ）いたもので、老舗こだわりの「手返し・胴搗き餅」の「白餅・豆餅」と風味豊かで濃厚な味わいの「煉り胡桃」をお楽しみいただけます。

餅は石臼と杵で丹念に「とんとん」とつく事によって、もち米の粒の柔らかい内層部分も、硬い外層部分も均一に潰れることに加え、空気が押し出され気泡は小さく少なくなります。

このため、杵つき餅は密度が高く、弾力性に富み、なめらかで粘りのある食感が生まれます。石臼と杵だからこそ出せる食感にこだわりを持って、職人が一臼（ひとうす）一臼手返しで餅の状態に合わせて搗いています。
また、原材料にもこだわり、もち米は岩手県産ヒメノモチを１００％使用、餅を搗く際の打ち水に地元釜石のミネラルウォーター「仙人秘水」を使用しています。

煉り胡桃は原料のくるみを丹念にすり潰し、大鍋でじっくり丁寧に炊き上げ、ほど良い甘さに煉り（ねり）揚げた風味豊かでコクのある逸品です。

杵つき「生餅」本来のコシと食感、そして「煉り胡桃」との味のハーモニーをお楽しみください。
餅は瞬間冷凍をして搗きたての風味をそのまま閉じ込めています。自然解凍のうえお召し上がりください。

＊解凍後はお早めにお召し上がりください。

容量	・煉り胡桃　（160ｇ×1）・白のし餅　（500ｇ×1）・豆のし餅　（500ｇ×1）
消費期限	・白のし餅、豆のし餅　冷凍／１０ヵ月・煉り胡桃　冷凍／１年 ※上記は製造からの日数です。
アレルギー品目	小麦くるみ大豆
事業者	もち屋くどうー（有）工藤食品
返礼品ID	6026689

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	ご入金確認後、2週間程度で発送いたします。
配送	常温冷蔵冷凍

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岩手県紫波町
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DL005　煉り胡桃（くるみ）・のし餅（白のし餅・豆のし餅）セット

しわちょう紫波町

紫波町は昭和30年（1955年）に1町8カ村が合併し誕生しました。

岩手県のほぼ中央、盛岡市と花巻市の中間に位置し、北上川が中央を流れ、東は北上高地、西は奥羽山脈までの総面積238.98平方キロメートルの町です。
国道4号など6本の幹線が町を南北に走り、インターチェンジや3つの駅があるなど、交通の便に恵まれています。

町は、大きく分けて中央部、東部、西部の各地域に区分されます。
町の中央部は、国道4号沿いの住宅地を除くと、平地に農地が広がり、全国有数の生産量を誇るもち米、生産量県内1位のソバや麦、そして各種野菜が作られています。
東部ではリンゴやブドウ、西部では西洋梨などのフルーツ栽培も盛んです。

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