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山米の自家製 ほたるいか沖漬け 4パック 無添加 小分け
寄付金額
10,000円
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一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
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◆商品の特徴◆
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ホタルイカは非常にデリケートで、触る時間が多いと鮮度が落ちます。
最高の鮮度で製造するため、当店ではほたるいかの目は取っておりません。
気になる方は食べる前に箸でつまんでとっていただけると簡単に取れます。
【３Dフリーザー凍結】による急速冷凍・・・食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく、 旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。
食材の劣化が少なく、鮮度や風味・品質はそのまま維持できる点で優れています。
ほたるいかは2月ごろからとれ始め、3月～5月までが最盛期です。
ほたるいかは鮮度落ちが早いため、ほたるいかの時期になると日帰り漁になります。
セリで買い付けたほたるいかはすぐに加工します。
港から5分ほどの位置にある山米鮮魚の商品で、産地の強みを活かして鮮度の良いまま加工されています。
お刺身用に冷凍したり、釜茹でをしたり、沖漬け、麹漬け、生姜煮、干し物などの加工品を製造しております。
こちらは「沖漬け」を返礼品として、お届けさせていただきます。
国産小麦・国産大豆を使用した醤油を使用し、味醂、清酒いずれも厳選した調味料を使用し、独自の配合でブレンドした醤油ダレに漬け込んでいます。
添加物未使用の「ほたるいか沖漬け」です。
山米鮮魚の製品は全て地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類、地元産にこだわった安心安全の品(人にやさしい製品)作りをモットーとして、味付けの調味料(醤油、酒、砂糖、味醂、その他)は化学調味料、添加物、保存料を一切使用していないものを使い、こだわりにこだわったお礼品です。
素材の良さを感じていただける一品です。
ほたるいか沖漬け・・・兵庫認証食品
【関連ワード】
ホタルイカ 沖漬け 無添加 小分け 海鮮 海産物 海の幸 お酒のあて おつまみ 食材 グルメ
| 容量 |
・ほたるいか沖漬け 120ｇ×4パック |
|---|---|
| 消費期限 | 出荷日より180日以内 |
| アレルギー 品目 |
【原材料】 |
| 事業者 | 有限会社山米鮮魚 |
| 返礼品ID | 6389657 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 寄附納入確認後、1ヶ月以内に発送 |
| 配送 |
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ひょうごけんちょう兵庫県庁
個性あふれる地域から成る兵庫県
北は日本海に面し、南は瀬戸内海から淡路島を介して太平洋へと続いています。
兵庫県は、大都市から農山村、離島まで、さまざまな地域で構成されており、多様な気候と風土を通して、海水浴やスキー、温泉などの多彩なレジャーが楽しめることから、「日本の縮図」といわれています。特に、歴史や風土、産業などの違いから、摂津（神戸・阪神）、播磨、但馬、丹波、淡路の個性豊かな5つの地域に分けることができます。
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