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- 広島県産牡蠣の旨味！牡蠣の白だし（濃縮タイプ）150ml×5本 牡蠣 カキ かき 濃縮 白だし 江田島市/有限会社濱口醤油 [XAA068]
広島県産牡蠣の旨味！牡蠣の白だし（濃縮タイプ）150ml×5本 牡蠣 カキ かき 濃縮 白だし 江田島市/有限会社濱口醤油 [XAA068]
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160年続く江田島の老舗醤油屋『濱口醤油』から、生産量日本一を誇る広島県産牡蠣がまるごと入った『牡蠣の白だし』濃縮タイプをお届けします。
牡蠣特有の風味と磯の香りがしっかり感じられる、瀬戸内の旨味をぎゅっと閉じ込めた逸品です。
老舗醤油屋のうすくち醤油でブレンドした、瀬戸内海に浮かぶ江田島の香りをぜひご堪能くださいませ。
■白だし
だしの旨み、風味、そして豊かな香りとコクを凝縮した「白だし」。
牡蠣を使わない料理にも、しっかりと風味付けをすることができます。
透き通った白だしは、料理に色をつけることなく、深みを加えることができる調味料です。
特に、だし巻き卵、煮物、うどん、茶碗蒸し、お吸い物などのお料理におすすめです。
素材の色を損ねず、色鮮やかに仕上げることができます。
和食の他に、薄めるだけで上品な味わいのスープや、パスタの味付けにも活躍します。
■醤油へのこだわり
醤油一筋、約160年余り、瀬戸内の温暖なこの江田島で、代々、醤油造りを続けています。
あまり加工しすぎず、醤油本来の味を大切に。
醤油は醤油らしく、時には塩っ辛いと言われることもあります。
しかしそこは、醤油本来の味と、素材の味を大切にする醤油づくりをしています。
■濱口醤油
醤油にあまり味は付けません。
食材の味がする、素材を活かす醤油づくりを心がけています。
しんどい事、つらい事があっても、明るく楽しい食卓を誰かと囲めば、明日もまたやっていけそうな気がします。
おいしいものを食べている時は、誰でも幸せな気持ちです。
誰かを思い、部屋を暖め、おいしい料理を作る。その気持ちをお手伝いできれば、濱口醤油のよろこびです。
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| 容量 |
牡蠣の白だし（濃縮タイプ）150ml×5本 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | 有限会社濱口醤油 |
| 返礼品ID | 6171037 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確定後、2週間前後 |
| 配送 |
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えたじまし江田島市
■都市に近い瀬戸内海の島
江田島市は、広島県南西の広島湾に浮ぶ江田島、能美島とその周辺に点在する島々で構成されています。広島市からは海上約7.5キロメートル、呉市からは海上約6キロメートルに位置し、呉市とは音戸大橋と早瀬大橋で結ばれています。また広島港からも定期船が頻繁に行き来し、海路からもアクセスしやすい環境にあります。
空から見るとザリガニのような形をしており、その複雑な形状から周辺の海域は場所ごとに個性があります。年中穏やかな江田島湾、風光明媚な沖美町沿岸、潮の流れが速い早瀬等々、表情豊かな各海域は、全国トップクラスの生産を誇る牡蠣を始め水産物の宝庫となっています。
■バラエティに富んだ生産者
水産物以外にも、瀬戸内海の穏やかな気候を生かした農産物、技を駆使した加工食品や工芸品が多種多様につくられています。何より魅力的なのは、これら産品をつくっている生産者の人柄です。「この人たちがつくっているならぜひ買ってみたい！」。そう思わせてくれる個性豊かな生産者のこだわりが詰まった島の恵みをぜひお楽しみください。
■島ならではの体験にも注目
島の風光明媚な自然環境を生かした体験プログラムもおススメです。表情豊かな海で行われるカヌーやSUPなどのマリンアクティビティ、春秋の行楽シーズンはサイクリング、トレッキング、釣りも楽しめます。また、みかん狩りやいちご狩り、イチジク狩りなどの収穫体験も季節ごとに体験でき、おなかも心も満たされます。お取り寄せで島の味を堪能した後は、ぜひ島にも遊びに来てください。
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