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【選べる本数】のどぐろの西京漬け3本のどぐろ魚介西京漬け魚焼き魚おかず高級魚アカムツ　島根県雲南市/有限会社田丸屋魚店 [AIEH011]

【選べる本数】のどぐろの西京漬け3本のどぐろ魚介西京漬け魚焼き魚おかず高級魚アカムツ　島根県雲南市/有限会社田丸屋魚店 [AIEH011]

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『白身のトロ』の異名を持つ高級魚「のどぐろ（アカムツ）」。
その中でも特に脂の乗りが良いとされる山陰沖（日本海）で水揚げされた一級品だけを厳選しています。その希少性と格別の味わいは、有名料亭や割烹でも珍重されるほどです。

■自家製のタレで漬け込みました
山陰沖で水揚げされたのどぐろを職人の手で自家製の味噌だれに漬け込みました。
一般的な西京漬けのように味噌の味が勝ちすぎることなく、むしろのどぐろ本来の甘みを増幅させ、より深く、まろやかな味わいを生み出します。焼いた後の身離れの良さ、そして冷めても固くならず美味しい西京漬けをお楽しみください。

■美味しい召し上がり方
冷蔵庫で保存後、ご家庭の魚焼きグリルで弱火でじっくりと焼き上げてください。
焦げ付きやすい味噌を軽く拭き取ると、より綺麗に仕上がります。

■有限会社田丸屋魚店
「日本桜の名所百選」の斐伊川堤防桜並木を目の前に望む、割烹料亭です。
職人が手間ひまを惜しまず、その持ち味を最大限に引き出す一品一品が、皆様の笑顔と、雲南の美しい思い出を繋ぐ架け橋となることを願い、今日も心を込めて、故郷の味をお届けします。
新鮮で滋味深い食材の数々を、目にも美しい仕立てでお召し上がりください。

魚介お魚海鮮選べる選べる容量魚仕出し割烹

容量	のどぐろ西京漬け　3本　（150g/1本） ※真空パックでお届けします。到着後はお早めにお召し上がりください。 ※付属の不織布を外して、洗わずに焼いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。 ※できあがりの重量はおおよそになりますので予めご了承ください。【加工地】島根県雲南市
消費期限	解凍後から1週間（冷凍で3か月） ※お届け後はお早めにお召し上がりください。
事業者	有限会社田丸屋魚店
返礼品ID	6884075

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確定後、2週間前後でお届けします。
配送	常温冷蔵冷凍

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うんなんし雲南市

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。

2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。

「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。

日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。

雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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