ワラビ 約1500g トロっトロの食感が堪らない！ 180P3206 / 東北 秋田 大館 山菜 山 自然 春の山菜 おひたし 酢味噌和えワラビ わらび 蕨 味噌汁 やまねぐさ 山根草 山菜草
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【提供】ひない渡辺農園しどけ村
私達は新鮮でおいしい作物を提供する為、自前の堆肥場で熟成させた「こだわり」の肥やしを使って土作りに励んでいます。清らかな地下水を汲み上げ、爽やかな光と風のもと、作物本来のおいしさに「こだわり」を持って育てています。四季折々の旬の農産物を自信をもってお届けします。
【ワラビについて】
トロっトロの食感がクセになる、とても美味しい山菜です。ワラビは山菜の中でもトロ味の舌触りがNo1。雪国秋田のワラビは柔らかく絶品です。
【重要！調理法】
【あく抜き】
①水で軽く洗って汚れなどを落とします。
②鍋にワラビを入れて重曹を掛けます。
(※重曹の量はお湯の量やわらびの太さなどによって適宜調節してください。)
③ワラビ全体が浸るぐらまでお湯を注ぎます。
④そのまま一晩ほど置いておきます(蓋をしても可)
④重曹水を捨ててから、軽く水で洗います。
⑤酢醤油漬け、煮物などお好みの料理で食べます。
※ご注意：あく抜きで重曹の量が多すぎたり、お湯の温度が熱すぎるとワラビが溶けるのでご注意ください。
【料理】
酢醤油漬けがトロっトロの食感を満喫できるのでお勧めです。煮物、汁物でも美味しいです。
東北 秋田 大館 山菜 山 自然 春の山菜 おひたし 酢味噌和えワラビ わらび 蕨 味噌汁 やまねぐさ 山根草 山菜草
| 容量 |
・ワラビ 約1500g |
|---|---|
| 消費期限 | 日持ちの目安：発送日から5日程度 |
| 事業者 | ひない渡辺農園しどけ村 |
| 返礼品ID | 6975978 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | ～2026年5月25日 |
| 発送期日 |
入金確認後5月頃から順次発送。収穫期間は4週間以内に順次発送。 【収穫目安】 5月頃～6月中旬頃まで ※気候により変動致します。 ※GW、お盆、年末年始等の長期休業のため、発送が遅れる場合があります。 |
| 配送 |
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おおだてし大館市
大館市は、秋田県北東部出羽山地を縫って流れる米代川と長木川の清流沿いに開けた大館盆地にあります。秋田、青森、岩手の北東北三県の要衝の地であり、古くから人々が定着し、縄文時代早期の遺跡も残っています。
面積は、９１３．２２平方キロメートル、人口約７万人。自然環境に恵まれ、あきた北空港（大館能代空港）や日本海沿岸東北自動車道などの高速交通体系の整備や各種施設の充実などの住環境、経済環境の整備が進み、大館市は、北東北の拠点都市へと飛躍の時を迎えています。
【大館というところ・・・】
・郷土の伝統工芸品「大館曲げわっぱ」
・ふるさとの味「きりたんぽ鍋」の本場
・日本三大美味鶏「比内地鶏」
・安全安心な「あきたこまち100％のお米」
・出荷頭数が限られた希少な「大館さくら豚」
・「忠犬ハチ公」のふるさと
【大館市の特産品が、テレビや記事で紹介されています！！】
▼ベニヤマきりたんぽ工房のスープを使用している
「きりたんぽラーメン」がテレビで紹介されました。
2025年11月21日(金) 19:00～ / AKT秋田テレビ
「彦摩呂の秋田ふるさと食堂５ 地元グルメの宝石箱や〜」
▼曲げわっぱ工房Eー08（いーわっぱ）がテレビで紹介されました。
2022年9月1日(木)19:30～ / NHK総合
「サラメシ」
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