訳あり 賞味期限間近【日本唯一の珈琲！】海中熟成珈琲 缶詰3缶セット 【コーヒー 豆 珈琲豆 熟成 自家焙煎 飲料 ブラジル マンデリン ニカラグア 岩手 陸前高田 東京屋カフェ 】※賞味期限：2024年8月9日
寄付金額
15,000円
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【当返礼品は、賞味期限間近のため訳ありとなります。※賞味期限：2024年8月9日】
【 日本唯一の珈琲！ 】海中熟成珈琲缶詰
厳選された3種の珈琲豆（ブラジル、マンデリンG1、ニカラグア）を、陸前高田市広田湾の深水約15ｍまで沈めて9ヶ月熟成された逸品です。波の揺れや音波によって熟成させる海中熟成珈琲の世界を体現できます。【海が珈琲にもたらした甘み、香り、コク】をぜひお楽しみください！
【珈琲豆のご紹介】
★ブラジル〈 ハイロースト ／ 中深煎り 〉
モンテアレグレ農園産の酸味・苦味・コクのある珈琲豆。ブレンドのベースにもピッタリの柔らかくバランスが良い味わいです。
★マンデリンG1〈 シティロースト ／ 深煎り ＞
酸味が控えめで、サラリとした苦味の中にも甘みがある。スパイスや柑橘類を思わせるエキゾチックな風味の最高級品です。
★ニカラグア〈 ハイロースト ／ 中深煎り ＞
モンテクリスト農園産の希少なジャパニカ種を使用。特に甘さと柔らかな苦味が丁度良く、口当たりの良いフレーバーを楽しめます。
【 海中熟成による変化 】
海中熟成の前後における味の変化を調べるため、「機械による測定」と「試飲会におけるアンケート調査」を実施しました。ブラジルは苦味が減少し、酸味、甘み、香りが大きく増えたと感じた方が多く、マンデリンは特にコクと香りがより強く感じる変化が見られました。他にも「同じ温度で比べると本当の違いがわかりやすくなりました。」「冷めた時でも美味しさが残っている。冷めてからの味に深みを感じました。酸化しにくいように感じます。」といった感想があげられました。
※缶に入れた状態で海中熟成しておりますので、缶の表面の一部に錆びがある場合がございますが、中の珈琲豆に問題はございません。
【提供元】株式会社東京屋
【注目キーワード】
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| 容量 |
【 珈琲豆3種類セット（缶詰入り） 】 |
|---|---|
| 消費期限 | 2024年8月9日 |
| 事業者 | 株式会社東京屋 |
| 返礼品ID | 6143029 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
14日前後 |
| 配送 |
|
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りくぜんたかたし陸前高田市
岩手県陸前高田市は2011年の東日本大震災で壊滅的な被害を受けました。
現在も完全に復旧・復興したとは言えない状況ではありますが、復興へ向けて少しずつ歩んでいます。
2017年春には嵩上げ地区中心部に大型複合商業施設「アバッセたかた」がオープンし、近くの大型遊具では子供たちが笑顔で遊ぶ姿も見られるようになりました。
2019年秋には震災伝承施設を兼ね備えた道の駅がオープンし、多くの方で賑わっています。
ここまでこられたのも全国の皆様からのご支援のおかげです。
ふるさと納税を通じても多数のご寄付とメッセージをいただいております、本当にありがとうございます。
〇ふるさと納税を通じて障がい者の雇用を！
岩手県陸前高田市ではふるさと納税の返礼品の梱包を障がい者の皆様に正式に委託しております。
もしかすると、きちんと梱包されているか心配される方もいるかもしれません。もちろん様々な障がいにより苦手な作業もありますが、皆さんの高い集中力と一つ一つの丁寧な作業には頭が下がります。
また、ふるさと納税は市の事業ということで自分達が「市に役立つ仕事をしているんだ」と誇りを持っています。手を抜くことはありません。
ご寄附の使い道として障がい者の皆様への支援をするのではなく、一歩進んだ直接的な取組みにより障がい者の皆様の雇用を生み出しています。
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