【定番】大府特産A5黒毛和牛下村牛焼肉用特上カルビ 1.0kg
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【定番商品】
焼肉の王道は、やっぱり「カルビ」。脂の甘みが秀逸です。
弊社が繁殖から肥育、そしてお客さまにお届けするまで、一貫生産・販売。血統の見極めと牛の健康状態の繊細なる管理、そして独自の配合飼料によって最高品質の黒毛和牛を創り出しています。
さらに特筆したいのが、オレイン酸の含有率。脂の口溶けの良さを決める、オレイン酸の割合は、名古屋市南部市場でと畜される牛の中でも上位10%に常に入ります。芸術的に入った「サシ」に反して、口の中で泡雪のように溶けていきます。
自社工場で、1頭で80kg以上もあるトモバラ、1頭でわずかに10kgほどしかとれないショートリブから、最高の部位だけを取り出し、スジやまわりに付いた脂身を丁寧に取り除きます。
加納であれば、炭火の網焼きで。染み出す脂を適度に落としながら、香ばしく焼き上げてお召し上がりください。
フライパンやホットプレートで焼く場合には、キッチンペーパーなどで丁寧に染み出す脂を取り除きながら…。強火で表面を「カリッ」と仕上げていただくのがオススメです。脂の甘さと肉の香ばしさが両方堪能できます。
【黒毛和牛生産牧場直売】
創業昭和16 年、初代が農耕用の牛飼いを始めてから、80 年余りの歳月が流れてきました。
飼育頭数も自社で1,200頭、グループ牧場合計で4,000頭を数えるに至りました。
最高品質の牛を育てるためにこだわっているのが「繁殖から肥育まで自社牧場で一貫生産」ということ。安心で美味しい牛肉を創ることは、それを口にする人の健康を守り、明日の活力を提供する重要な我々の使命です。
各地に存在するブランド牛にも決してひけをとらないクオリティーになっているかと思います。新参者ですので、ブランド牛に比べて圧倒的に「お値打ち」に提供させていただいております。
※生鮮食品につき、お客様都合での返品、交換はいたしかねます。
※北海道、沖縄県、一部離島にはお届けできません。ご了承ください。
| 容量 |
1kg［500g×2パックでお届けします。］ |
|---|---|
| 消費期限 | 30日［解凍後2日］ |
| アレルギー 品目 |
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| 事業者 | 下村牧場直営焼肉店 三代目下村牛 |
| 返礼品ID | 5360439 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 寄附のご入金後、１週間以内を目途に発送いたします |
| 配送 |
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おおぶし大府市
エアウィーヴゆかりのまちである大府市は「健康都市」をまちづくりの基本理念とし、一人ひとりの心身が健康であるとともに、まち全体が健康であることを目指しています。
名古屋市に隣接する街でありながら、⼤府市には⾃然がたくさんあります。「あいち健康の森公園」をはじめ「⼤府みどり公園」や「⼆ツ池公園」など、⼤型の公園が点在。
⼤府市の特産品であるぶどうを栽培する農園や、イチゴ狩りを楽しめるスポットもあります。
都市の機能と豊かな⾃然が共存する街です。
多くの人口を抱えた消費地に近い大府市では、山の芋、ぶどう、にんじんなど多くの特産物があります。
また、スポーツも盛んで、市民参加型のスポーツチームが数多くあるほか、多くの著名なスポーツ選手も数多く輩出しており、柔道、レスリングなどでは市にゆかりのあるオリンピック金メダリストも多くいます。
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