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関の鍛治技！手打割込三徳包丁 180mm 包丁調理器具一点もの手作り御嵩町 / 打刃物元治） [AVBI001]

関の鍛治技！手打割込三徳包丁 180mm 包丁調理器具一点もの手作り御嵩町 / 打刃物元治） [AVBI001]

寄付金額

222,000円

在庫あり

一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
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ふるさと納税では原則として自己負担額の2,000円を除いた全額が控除の対象となります。控除の対象となる寄付金額は、収入や家族構成などに応じて一定の上限がありますのでご注意ください。

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恩師関包平より平の字を戴き元平と称します。
２０１７年に郡上大和に工房を構え２０２０年に御嵩町に移転してまいりました。
師匠同様大量生産には縁もゆかりもなく鋼材はすべて棒材から延ばし
割込み鍛接火造りを経て焼き入れには御嵩町産の松炭を使用し
仕上げは全品手研ぎで行っております。
包丁の柄も私がすべて制作しています。
全てが手作りなので厳密に同じものはありません全てが一点物です。
鋼には日立金属の安来白紙２号を使用おります。切れ味と研ぎ味を兼ね備えた鋼材です。

検索キーワード：鋼手打割込三徳包丁 180mm 包丁調理器具一点もの手作り

容量	諸元全長２８㎝刃長６寸（18ｃｍ）重さ200ｇ多少の前後は致します鋼安来白紙２号地金極軟鋼口金水牛の角柄柿桐箱付き（口金の水牛は天然素材のため色は黒飴色白などありますがご指定にはなれません） (柄の材料は柿ですが在庫の都合で槐えんじゅ等樹種の変更はあります）
返礼品ID	5132549

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	全てが手作りのため、納品までに半年かかります。
配送	常温冷蔵冷凍

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関の鍛治技！手打割込三徳包丁 180mm 包丁調理器具一点もの手作り御嵩町 / 打刃物元治） [AVBI001]

みたけちょう御嵩町

　本町は、岐阜県中南部に位置し、県南部から愛知県西部にかけて木曽川・長良川・揖斐川によって形成された日本有数の広大な平野である濃尾平野の最東端に位置する、面積56.69平方キロメートル、人口1万9000人ほどの町です。

　町の中央部から西部にかけては木曽川の支流である可児川の流れによってつくられた沖積平野が広がり、市街地や耕作地が形成されています。
　東部・南部・北部の三方には丘陵地が連なり、緑あふれる山林地帯となっており、人と自然が調和した環境の中で、世代を超えて元気で安心して暮らせるまち”みたけ”をめざし、住民と行政が一丸となって頑張っています。

＜自然と歴史を体感＞
　春にはサクラやツツジ、夏にはササユリやショウブ、秋には紅葉を堪能していただきながら、町内に多く残る古墳や中世の城跡めぐり、仏教芸術の宝庫といわれる古刹天台宗願興寺（本堂及び24軀の仏像群が重要文化財）をはじめとした寺院めぐり、今なお旧姿をとどめる江戸時代の主要街道中山道とその宿場町での往来体験、さらには奇岩怪石累々たる鬼岩（国名勝・天然記念物）探索など…見どころ体感どころがいっぱい…。
　散策の後は鬼岩温泉で疲れた体を癒し、明日への活力をみなぎらせていただければ幸いです。

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