【G5-016】博多名物 水炊き定期便【隔月定期便(計3回発送)】

旨みしみ込む鶏のだし。格別な水炊きを定期便で。

【華味鳥/水たきセット】
九州産「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。
その肉質は鶏特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあります。
博多・中洲に本店を構え、大阪・東京にも店舗展開する｢水たき料亭 博多華味鳥｣の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。
水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。

【上田商店/水炊きセット】
水炊きは、百年の歴史を持つ博多を代表する名物郷土料理です。
銘柄鶏ありた鶏の旨みがギュッと凝縮されたコラーゲン入りの味わい深い極上の白濁スープをご堪能ください。
ありた鶏は、ハーブの一つである「ケルプ」と北海の昆布を与えて育てているため臭みがなく、お肉の味がとても良いと言われています。
〆には、溶き卵で仕上げた鶏雑炊が絶品です。
博多水炊きをこの機会に是非一度ご賞味ください。

【はかた地どり/ぶつ切り】
福岡県内の指定農場で長期無薬の専用飼料を与え、衛生的な広い鶏舎でストレスを抑えて育てた「はかた地どり」は、旨み成分のイノシン酸を多く含み、噛むほどに増す旨味と、適度な歯ごたえのバランスが人気の地鶏です。
また、冷凍焼けやドリップが少なく美味しさをキープできる特殊な製法で冷凍しています。
地鶏は硬くて苦手…という方こそ、是非一度ご賞味ください。

※画像はイメージです。
※返送となった場合、再送はいたしません。
※着日(曜日含)の指定はできません。予めご了承の上、お申し込みください。
※ご入金確認後、翌月より発送いたします。
※商品パッケージは変更になる場合がございます。
※リニューアル等で内容量が若干変更になる場合がございます、予めご了承の上お申込みください。
※商品に野菜は含まれておりません。
※骨付き肉となっております。

原材料：
【華味鳥/水たき2-3人前】
水たき濃縮スープ:チキンスープ(鶏がら(九州産)、丸鶏(九州産))、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉を含む)
華味鳥 切り身:鶏肉(九州産)
華つくね:鶏肉(九州産)、全液鶏卵、やまいも入り食品素材(馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン)、食塩/調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、(一部に卵・鶏肉・やまいもを含む)
ちゃんぽん麺:小麦粉(国内製造)、澱粉、乾燥卵白、植物性蛋白、食塩/かんすい、貝殻焼成カルシウム、くちなし色素、(一部に小麦・卵を含む)
醤油(国内製造)、醸造酢、橙酢(橙果汁、醸造酢)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(一部に小麦・大豆を含む)
ゆず皮(九州産)、唐辛子(九州産)、食塩

【上田商店/水炊きセット】
鶏ガラスープ(鶏ガラ抽出エキス(国内製造)、チキンオイル、酵母エキス)、平麺(小麦粉、食塩)、ありた鶏骨付きもも(九州産)、ありた鶏モモ(九州産)、ありた鶏つみれ(ありた鶏ムネ(九州産)、ありた鶏モモ(九州産)、ごぼう、鶏卵、おろし生姜、食塩)、柚子こしょう(柚子皮、唐辛子、食塩)、(一部に小麦、卵、鶏肉を含む)

【華味鳥/水たき3-4人前】
水たき生スープ:チキンスープ(鶏がら(九州産)、丸鶏(九州産))、食塩/調味料(アミノ酸)、(一部に鶏肉を含む)
華味鳥 切り身:鶏肉(九州産)
華味鳥 ぶつ切り:鶏肉(九州産)
華つくね:鶏肉(九州産)、全液鶏卵、やまいも入り食品素材(馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン)、食塩/調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、(一部に卵・鶏肉・やまいもを含む)
博多ぽん酢:醤油(国内製造)、醸造酢、橙酢(橙果汁、醸造酢)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(一部に小麦・大豆を含む)
ちゃんぽん麺:小麦粉(国内製造)、粉末状植物性たん白/加工でん粉、かんすい、クチナシ色素、(一部に小麦・乳成分を含む)

【はかた地どりぶつ切り肉】
鶏肉

保存方法：
冷凍

地場産品類型番号｜理由：
8ハ｜認定地域資源名：水炊き