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万田酵素で育てた健康米福井県産こしひかり5kg 精米（令和6年産）精米米お米コメ送料無料コシヒカリ酵素植物発酵食品長期発酵熟成 [A-150002]

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お米の生産は福井市内の株式会社ペントフォークが自社の圃場で行っています。
福井平野の西側、九頭竜川のほとりに本社を置き、種まきから育苗、田植え、水管理、収穫、乾燥、精米、袋詰めまでを一貫して管理しています。

福井県には米作りに適した粘土質の土地が多く、水はけが良すぎない土地が水田に適しており、古くから米作りが盛んに行われてきました。
また、福井県の穀倉地帯に注ぐ「九頭竜川」は、福井県と岐阜県の県境付近を水源とする清流で、白山水系のきれいな水が米作りにそのまま使われるため、おいしいお米が育ちます。

通常、コシヒカリは5月の連休ごろに水田に植えるお米ですが、福井県で同じように植えると真夏の高温期に出穂してしまい、高温傷害が起こってしまいます。そこで、5月半ば以降に水田に植えて出穂時期をずらし、猛暑による高温傷害の影響を抑えています。
田植えの時期をずらしてコシヒカリの出穂を遅らせることで、より美味しい米作りをしています。

株式会社ペントフォークでは独自の取り組みとして、万田酵素を使用してお米を育てています。種もみを浸種する段階で万田酵素を配合し、発芽させます。万田酵素は、53種類以上の果実類、根菜類、穀類、海藻類などの植物性原材料を3年3ヵ月以上長期発酵・熟成させた植物発酵食品で、お米の生育に使用することで、病気や虫に強く、健康な稲を育てています。

収穫後のお米は、玄米の状態で低温倉庫にて温度１２～１５℃で保管。注文状況に応じて精米をし、常に新鮮でおいしいお米を提供します。

株式会社ペントフォークはITの導入や大規模化を図り、これからの時代に対応した農業の高度化を推進。原料生産にとどまらず、加工や販売、サービスまで展開する6次化に取り組み、農家ならではのこだわりを消費者に直接お届けしています。また、ベトナムで日本米の栽培や直売所を運営するなど、6次産業の輸出も行っています。

提供：七座堂

検索キーワード：精米米お米コメ送料無料コシヒカリ酵素植物発酵食品長期発酵熟成

容量	精米・5kg×1袋
消費期限	精米日より30日以内
アレルギー品目	まつたけ
事業者	七座堂
返礼品ID	6474036

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	7日前後
配送	常温冷蔵冷凍

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ふくいし福井市

　福井市は、福井平野の中心に位置し、日本三名山の１つである白山を主峰とする白山連峰を真山に望み、荒々しくも美しい日本海、そして九頭竜川、足羽川、日野川の３大河川を擁する豊かな自然に恵まれたまちです。また、この自然の中で育まれたバラエティーに富んだ良質な食材の宝庫であり、新保ナスや木田チソなどの伝統野菜、金福スイカや越のルビー（トマト）のブランド野菜、越前ガニやミズダコの海の幸などが有名です。さらには、国の特別史跡・特別名勝・重要文化財の三重指定を受けている一乗谷朝倉氏遺跡をはじめ、旧福井藩主・松平家の別邸である名勝養浩館庭園に代表されるような優れた歴史的遺産や、県指定無形民俗文化財である馬鹿ばやし、重要無形民俗文化財である糸崎の仏舞等の文化的遺産を数多く有する、歴史・文化の豊富なまちでもあります。
　さらに、本市（本県）は、合計特殊出生率、子どもの学力・体力、正規就業者の割合、女性の有業率、通勤時間の短さ、平均貯蓄率、住宅の広さ等、その他各種住みよさランキングにおいて常にトップクラスを誇り、豊かな生活を送ることができる地方都市です。

〈プライバシーポリシー（個人情報保護方針）について〉
お客様からいただいた個人情報は、福井市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。
なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、福井市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び福井市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。
御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(contact-fukui-city@orebo.jp)までご連絡ください。

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