【8月発送】徳島大学熟成ロースハム 500g 熟成ロースハム豚肉豚ぶたブタ加工品お中元お歳暮年末徳島大学徳島県

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徳島大学生物資源産業学部・石井農場で大切に育てられた徳島県産SPF豚を使用し、時間をかけて丁寧に仕上げた「熟成ロースハム」です。
農場のある石井町で、学生と教職員が力を合わせ、飼育から製造まで一貫して取り組んでいます。大学ならではの研究と想いが詰まった、安心・安全でやさしい味わいをぜひご賞味ください。

【特徴】
・徳島県産のSPF豚を飼養し、子豚から抗生物質を使用せずに育てました。
・徳島大学生物資源産業学部石井農場にある飼育豚舎で育てました。動物福祉に対応しており、⼀頭⼀頭愛情込めて育てました。
・農場の食肉加工研究室で、石井農場のロース肉を２週間かけて熟成させています。
・食塩は徳島県鳴門の海水を低温で煮詰めた“鳴門のうず塩”を、また甘味付けには四国在来のサトウキビを原料に徳島県内で生産された“阿波和三盆糖”を使用し、添加物にもこだわっています。
・徳島県HACCP認証を取得。徳島県が推進する衛生管理基準に基づき、安全で安心な食品をお届けする体制を整えています。

徳島の自然、大学の知見、人の手仕事が一体となって生まれた特別なハムです。
徳島の魅力を、ぜひ食卓でお楽しみください。

【原材料】
豚ロース肉（徳島県産）、水あめ、食塩（徳島県産）、和三盆糖（徳島県産） / リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）

容量	500g
消費期限	冷蔵で50日
アレルギー品目	豚肉
事業者	株式会社C'est bon Jambon
返礼品ID	6952168

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	8月発送分：4月~7月
発送期日	8月発送
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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とくしまけんちょう徳島県庁

江戸時代、徳島は質・量とも最高峰の藍の産地として栄華を極め、「阿波二十五万石、藍五十万石」と謳われました。
「阿波おどり」や「阿波人形浄瑠璃」、江戸時代の情緒溢れる「うだつの町並み」など、徳島ならではの文化が一斉に花開いたのも、阿波藍あればこそ。
阿波藍は日本人の心の色。明治時代に日本を訪れた欧米人は、暮らしに溢れる藍色を見て「ジャパンブルー」と称しました。それを育んだのが、徳島なのです。

澄んだ青い空、蒼く透き通った海、そして碧い山々。
引き込まれそうな大自然の驚異「鳴門の渦潮」。
深く切れ込んだ渓谷と翡翠色の川面が輝く「大歩危小歩危」や群青色の山または山が連なる秘境「祖谷渓谷」。
そして紺碧の海に世界一のサンゴが花咲く「牟岐大島」やサーフスポットの数々。
自然も文化も歴史も、そして食も徳島の魅力をお届けします。

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徳島県ふるさと納税係
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