【ふるさと研究所】2分で全国の食研究

福岡県宗像市の居酒屋では定番メニュー！ みんな、入店したらまずは頼むのが焼き豚足。 ビールに良し、子供に良し、大人も子供も大好きなB級グルメです。

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福岡県宗像市は、あなごの漁獲量が福岡県ナンバーワン！ 最高の海の幸が詰まりに詰まったのが「宗像あなごめし」。 炭火でしっかりと焼き上げたあなごを 宗像の醤油で優しく炊き上げた土鍋ご飯で、お箸が止まりません！！！！！

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もつ鍋の概念が変わりました。もつ鍋に福岡名物明太子を足したら、最強のグルメが完成。 今宵もよゐこのお二人が日本中の美味に唸ります。 海の幸あり山の幸ありの豊かな食に恵まれた福岡県宗像市。 福岡といえばもつ鍋！そこに、もう一つの福岡名物明太子を合わせちゃいました。 明太×もつ＝最強の方程式が完成！

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旬の味といえば…初カツオ！今宵もよゐこのお二人が堪能しまくります。 高知県須崎市でとれるカツオは絶品！ わらで一気に高温であぶることで旨みがぎゅっと閉じ込められるんです！ よゐこのお二人が、全国のふるさとの食を研究する「ふるさと研究所」。 海に面した自然豊かなまち【高知県須崎市】の特産品、カツオのたたきを特集！ わらで一気に炙った表面はサクっと、中はもちっと、絶品ですよ～～～～～！

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「葉にんにくぬた」っていう万能調味料ご存じですか？👀 よゐこのお二人が、全国のふるさとの食を研究する「ふるさと研究所」。 海に面した自然豊かなまち【高知県須崎市】の地元の味、葉ニンニクぬたを特集。 お醤油よりもお刺身にしっかりついて、さっぱり美味しい！ よゐこのお二人、＼へっぽこ調査員有野さん／と＼腹ペコ所長濱口さん／が 日本中の「食」を大研究中！

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