【6回定期便】人気！カツオとうなぎ食べ比べ定期便　約4名分/カツオうなぎ鰹刺身海鮮鰻蒲焼き【株式会社土佐料理司】 [ATAD081]

寄付金額

137,000円

一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
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ふるさと納税では原則として自己負担額の2,000円を除いた全額が控除の対象となります。控除の対象となる寄付金額は、収入や家族構成などに応じて一定の上限がありますのでご注意ください。

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※こちらは全6回（月1回）お届けの定期便商品です。

土佐料理司のこだわりのカツオのたたきと鰻蒲焼き、そしてとろ鰹・鰹たたきのセットを毎月お届け！
高知市を誇る土佐料理司の様々な逸品を毎月お楽しみいただけます。

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■皮はパリッと香ばしく、中は極上レアな仕上がりのカツオのたたき！
秋口の脂ののった一本釣りで釣り上げた戻り鰹を一船買いし、船上で瞬間冷凍し、炭火で焼き上げた司自慢の鰹のたたきです。釣りたての鮮度のままご家庭にお届け致します。室戸海洋深層水塩をつけてお届け！

〈おすすめポイント〉
板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。まさに職人が追求する理想の鰹のたたき。

■高知県産プレミアム鰻「三代目天の鰻」
本一綺麗な河川の地下水で、大自然の恩恵そのままに健やかに育った鰻は身の質から違います。

そんな美しい仁淀川の伏流水を使い、名人が稚魚から大切に育てたうなぎを骨から旨味を抽出した秘伝のタレと、小骨を全て焼き切る独自の焼き上げ製法で、ふっくらと香ばしく仕上げています。
司の鰻が美味しい理由は焼き上げの仕方にあります。プロが丁寧に下処理をした鰻をじっくり、しっかりと焼き上げます。

■鰹のたたきと刺身、うまさの競演。
刺身とたたきでは食感も味わいも全く別物。炭火で皮目はパリッと、中はレアに焼く「たたき」と、鰹のうまみが存分に味わえる通好みの刺身。ぜひそれぞれの違いを感じながら、味わっていただきたいうまさです。

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＜発送元＞
高知県高知市大津乙1910-19
土佐料理司ギフトセンター

容量	【1・4回目】土佐料理司高知本店鰹塩たたきセット（6〜8名分）・鰹たたき3節(計約900g) ・室戸海洋深層水塩(30g) ・料亭仕込ゆずぽん酢(300ml) ・おろし生姜2.5g×3袋・おろしにんにく2.5g×3袋【2・5回目】土佐料理司　三代目天の鰻蒲焼2尾セット（高知市春野町産）・天の鰻蒲焼き×2袋(合計約260g) ・鰻蒲焼きのタレ20cc×2袋 ※食べ方ガイド付き【3・6回目】土佐料理司一本釣りとろ鰹の刺身1節・鰹たたき2節セット・鰹たたき2節約600g以上・鰹刺身1節約250g以上・ぽん酢しょうゆ300ml ・生鰹用さしみ醤油50ml ・薬味(にんにく・しょうが・生わさび)×2個【加工地】高知県高知市
消費期限	冷凍30日（開封後は冷蔵にて1日） ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目	小麦さば大豆
事業者	株式会社土佐料理司
返礼品ID	6455684

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	ご入金確認後、翌月より計6回お届けいたします。
配送	常温冷蔵冷凍

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こうちし高知市

高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。
人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。
人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。
市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。
そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。

高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。
なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。

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