牛肉 切り落とし 国産 阿波黒牛 赤身 牛上中肉 ヘルシータイプ 500g [北島藤原精肉店 徳島県 北島町 29al0031] 国産牛 冷凍 和牛 スライス 小間切れ
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「牛上中肉」とは、北島町で60年もの長い間愛されているお肉屋さん「北島藤原精肉店」の限定商品です!
通常は「牛上中肉」はバラ肉など、脂が多めの部位も入れることがありますが､今回はヘルシータイプで､バラなどを取り除き､できるだけ赤身が多い部位をご用意しました｡
あっさり召し上がっていただけるため､女性や脂身が苦手なかたにおすすめの切り落としです。
●阿波黒牛とは
「阿波黒牛(あわくろうし)」は黒毛和牛の脂＆野性味ある赤身肉の旨さをあわせ持つ”イイとこ取り”ビーフ。
脂はさっぱりとして、肉質はきめ細やかで柔らか。
オレイン酸・不飽和脂肪酸（オメガ3）をたっぷり含み、体に優しいお肉です。
ミネラル豊富な特産サツマイモ”鳴門金時”を加えた特製飼料と、四国最大の吉野川の伏流水で育てられています。
●オリジナルの切り落とし
一般的な切り落としは、ブロック肉から商品を作り、余った部分を集めて切り落としにします。
しかし、弊社では、枝肉として一頭買いし、脱骨された状態で仕入れた阿波黒牛を、店舗にて細かな骨や血合い、スジ、余分な脂といった部分を除去し、整形作業、スライスを行っています。
牛上中肉は、いい部分も多く残し、さらにその上にきれいに整形したウデや外モモ、前バラといった部位をまるごと加え切っています。
牛上中肉では、希少部位の「ミスジ」や「まくら」なども敢えて取らずにそのままスライスしています。
また、スライスの際も、形がきれいにできる部分だけを返礼品としています！
| 容量 |
■内容量 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限:製造より冷凍保存で2週間 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | 株式会社北島藤原精肉店 |
| 返礼品ID | 6181047 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。 ※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域 |
| 配送 |
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きたじまちょう北島町
北島町は徳島県東部の吉野川下流域にできた三角州エリアにあります。町内には旧吉野川、今切川、鍋川が蛇行して流れ、上空から見るとまるでひょうたんのような形をしております。徳島市と鳴門市に挟まれ、住宅地として発展し、県内では数少ない人口が増加している町ですが、面積は8.74㎢と県内で最小となっています。町内には製薬・機械などの工場も立ち並び、工業地帯としても発展しています。特産品は肥沃な土地で栽培されたれんこんと、砂地でとれる甘藷（さつまいも）「なると金時」、日の光をたっぷり浴びて育った梨です。また、町内には徳島ラーメンやスイーツの有名店が多くあります。毎年４月には「チューリップフェア」が開催され、約５万本の様々な品種のチューリップを楽しむことができます。
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