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≪令和7年産先行予約≫希少米をご自宅と離れて暮らす家族に！コタキホワイト5kgを毎月2ヶ所お届け(12回)

≪令和7年産先行予約≫希少米をご自宅と離れて暮らす家族に！コタキホワイト5kgを毎月2ヶ所お届け(12回)

寄付金額

508,000円

在庫あり

一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
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ふるさと納税では原則として自己負担額の2,000円を除いた全額が控除の対象となります。控除の対象となる寄付金額は、収入や家族構成などに応じて一定の上限がありますのでご注意ください。

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≪令和7年産先行予約≫

離れて暮らす家族とご自宅の2ヶ所に、長野県栄村の復興希少米・毎月5kgをお届けさせていただきます。
独立して暮らすご子息・ご息女のご家族と寄附者のご自宅の2ヶ所に、復興希少米コタキホワイトを毎月5kgお届けするプログラムです。

希少米『コタキホワイト』は、豪雪地帯である長野県栄村にあるわずか１３世帯の小滝集落が限定で500俵のみ作付けするコシヒカリで、
今まであまり市場に出回っておらず、2011年3月12日に発生した長野北部地震から復旧・復興とともに「コタキホワイト」と名付けました。
今では、東京銀座や麻布十番の和食店や料亭で利用されるようになった希少米、世界のグルメがうなる逸品です。

ワインのよう、お米のテロワールを楽しんでいただきたく、美味しさの理由をご説明いたします。
評価される理由は、小滝集落の土壌と水の良さ、そして気候によるもの。
小滝の田んぼは、全国の水田の６％しか該当しない有機物をふんだんに蓄積した土壌で構成されていて、
田んぼに注がれる水は、マグネシウム・鉄などのミネラル豊富な地質をもつ周辺の山々から湧き出ています。
また、この地の気候は、1日の気温の寒暖差が激しく、夜間気温が冷え込みます。
そして稲の代謝が下がり、日中に光合成で得た栄養素を稲は温存することができ、言わばコタキホワイトの稲穂は夜間にお休みすることができるのです。
さらに、精米時にもひと手間かけます。それは精米時に圧によって発生する割れ米をコタキホワイトは除去しています。
そうすることで、炊飯時に米粒と米粒の間に入り込む割れ米の過度な粘りがなくなり、コタキホワイトの本来の旨味と食感を楽しむことができます。

小滝集落は2011年以降、300年後まで集落の名を残し次の世代につなげていくために様々な活動をおこなっていて、
それに共感した子ども事業を展開する明治２年創業ギンザのサヱグサがこの商品のデザイン、企画を手がけています。
この協業事業は、精米・パッケージングから発送まで、すべて栄村内で行っていることで、さらなる雇用促進につながることを目指しています。

この秀品が生まれる条件が整った小滝集落のコタキホワイト5kgを毎月お届けいたします。
ギフト品としても熨斗掛けの対応可能です。

容量	5kg×月1回を12回(3ヶ所)
事業者	株式会社サヱグサ＆グリーン
返礼品ID	6230738

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	初回…新米収穫後、申込順に発送いたします 2回目以降…毎月15日に発送
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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さかえむら栄村

長野県の最北端に位置する栄村。
山々に囲まれた栄村は積雪量が昭和20年2月12日に、観測史上最高の7m85cm、日本一を記録したこともある日本有数の豪雪地です。村の北部を流れる千曲川沿いの野々海高原や温泉施設には、グリーンシーズンになるとアウトドアを楽しむ人たちの姿が見られます。また、村の南部にそびえる苗場山、鳥甲山には大勢の登山愛好家が訪れます。この両山に挟まれた細長い山峡「秋山郷」は、江戸時代の文人鈴木牧之の著した「秋山紀行」で初めて世に紹介されました。

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