A4165 薫薫香る日本海の塩プレミアムセット

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12,000円

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村上市山北地区の日本海の海水100%でつくり上げた海塩の加工塩セット。
かけるだけで手軽に燻製の風味を楽しむことができる、三種の燻した塩と竹炭に海塩を入れて高温で焼き上げた特別な棒状の塩のセット商品です。
◎桜の木チップ…燻香がしっかりついていて、豚肉や牛肉との相性が良い！
◎梅の木チップ…ほのかに甘くやわらかな燻香はどんな素材にも合う！
◎ひのきのチップ…チーズとの相性が良い！
◎旨塩棒…村上市山北地区産の竹炭に海塩を入れて高温で焼き上げた特別な棒状の塩です。専用の清水焼きのすりおろし器でお好みの量をお楽しみ下さい。
手作り品のため1品ごとに、形・色・内容が異なります。

【地場産品に該当する理由】
当該地方団体の区域内において生産されたものであること（告示第5条第1号に該当）

容量	・桜の木で燻した塩…30gビン×1本・梅の木で燻した塩…30gビン×1本・ひのきで燻した塩…30gビン×1本・旨塩棒…50g以上×1本・旨塩棒おろし器×1個 ※画像はイメージです。
消費期限	【賞味期限】 ①桜の木で燻した塩…1年 ②梅の木で燻した塩…1年 ③ひのきで燻した塩…1年 ④旨塩棒…無し
事業者	越後村上竹炭塩竹炭工房
返礼品ID	5458427

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	ご入金確認後から15日程度
配送	常温冷蔵冷凍

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A4165 薫薫香る日本海の塩プレミアムセット

むらかみし村上市

新潟県の最北端に位置する村上市は、西に日本海の名勝「笹川流れ」を望み、北から東にかけては、国立公園に指定されている飯豊・朝日山系の美しく深い山々を仰ぐ自然豊かなまちです。
また、古くからの城下町として知られ、「瀬波温泉」からは日本海の美しい夕日が一望できます。
秋になると「三面川」には鮭が遡上し、古くから鮭を守り大切にしてきた「鮭・酒・人情（さけ・さけ・なさけ）のまち村上市」は魅力ある特産品を豊富に取り揃えています。

「塩引鮭」
鮭に塩をすり込み、冬の日本海の風に晒して、ゆっくりと熟成させ、　村上の風土がつくりあげる風味が「塩引鮭」の特徴です。また、鮭一匹余すところなく使いきる伝統の鮭料理は、100種類以上あるといわれています。

「村上牛」
豊かな自然の中で徹底的にこだわった飼料で育てられた「村上牛」。
2度も日本一となったその肉質は、色鮮やかで風味が良く「一味違う黒毛和牛」と賞されています。
全国の皆様へもっと「村上牛」を知っていただくために知名度のUPに努めています。

「岩船米」
　清冽な川と、山脈に囲まれた肥沃な土地が育てる「岩船産コシヒカリ」。
村上の寒暖の差が大きい気候が、旨みのあるおいしい米を育てます。甘さとつややかさは格別であり、新潟県の３大コシヒカリのひとつであるブランド米です。2019年産岩船産コシヒカリは、最上級の特Aの評価をされています。
　
「地酒」
美味しい米と綺麗な水で丁寧に造られた、「〆張鶴」や「大洋盛」は、すっきりとした口当たりながら、深いコクを持つ淡麗旨口を極めた日本酒です。

「村上茶」
北限の茶処と呼ばれる茶畑で、厳しい冬を超えて育てられた「村上茶」は、雪国ならではの豊潤で、まろやかな風味が特徴です。

「村上木彫堆朱」
木地に彫刻を施し、漆を塗り重ねるという伝統的な漆器です。立体的で重厚かつ繊細な面持ちが特徴であり、美しい彫りと使いこなすごとに艶が増す光沢感が魅力です。
新潟県無形文化財・国の伝統的工芸品にも指定されています。

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