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鮭・サーモン
【希少】福井県大野市産ふくい名水サーモン 1尾約1.2kg（生食・加熱用）真空冷凍 [C-014003]

【希少】福井県大野市産ふくい名水サーモン 1尾約1.2kg（生食・加熱用）真空冷凍 [C-014003]

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福井県大野市の清流で生まれ育った「ふくい名水サーモン」は、もっちりとした食感と上品な脂の乗り、芳醇な旨みと甘みが自慢です。
名水のまちとして有名な大野市の養殖場で、山から流れ込む澄んだ水の中で育てており、肉質の良さには自信があります。
鮮度のいい状態で、生のまま真空パック（冷凍）にしてお届けします。
刺身やマリネなどの生食はもちろん、ムニエルやホイル焼きなどいろいろなアレンジでお楽しみいただけます。

温度の低い大野のきれいな清流で育った「ふくい名水サーモン」。肉質の良さに自信あり！
「ふくい名水サーモン」のおいしさは、なんといっても上品な脂ののりともっちりとした肉質。サーモン特有の臭みがないことも自慢のひとつです。
豊富な栄養価と良質なたんぱく質を含みながら、低脂肪・低カロリーのため、健康志向が強まる現代、積極的に摂取したい食材のひとつになっています。

【養殖場のこだわり】
大野市の養殖場は「かけ流し式」と呼ばれ、山から流れる川の水を使用していて無菌室で卵をふ化させたあといけすに移し、現在7万匹を養殖しています。
また、ASCと呼ばれる環境配慮の国際基準に県内で初めて淡水マスとしては国内で初めて認証され、
魚のフンなどの汚水を川に流す際に基準値を上回らないようしっかりと処理して安心・安全のお墨付きがつけられています。
養殖場には14台のカメラを設置し、これまで重労働だったエサやりなどを自動管理し、魚に与える餌の量を最適になるよう調整しています。

※画像はイメージです。
※骨が残っている場合があります。その場合は取り除いてください。
※冷蔵庫で自然解凍したのち、解凍後はその日のうちにお召し上がりいただくことをお勧めします。

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事業者：株式会社新鮮館おくえつ

容量	大野市産ふくい名水サーモン1尾（トラウトサーモン）生食・加熱用（冷凍）約1.2kg（皮付き・骨有り）
消費期限	冷凍で30日以内
アレルギー品目	さけ（鮭）【原材料】養殖トラウトサーモン（ニジマス）(福井県産)
事業者	株式会社新鮮館おくえつ
返礼品ID	6313752

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年 ※離島への返礼品の発送は対応しておりません。
発送期日	7日前後
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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おおのし大野市

福井県大野市は、霊峰白山の支脈に囲まれ、豊かな自然と美しい水とに恵まれたまちです。山々に降り積もった雪が少しずつ解けて地下に浸透し、まちの至るところから澄んだ水となって湧き出ています。

「名水百選」「平成の名水百選」に加え、「水の郷百選」にも選ばれています。まちの中心にそびえる越前大野城は、日本三大「天空の城」として全国的に有名になっています。城のふもとには、江戸時代から今もなお残る短冊状の風情ある城下町が広がり、「北陸の小京都」と呼ばれています。

大野市では、未来の子どもたちのため、将来の大野市を豊かなものにするため、「ひかりかがやき、たくましく、心ふれあうまち」の実現を目指し、みんなが大野を好きになる「未来へつなぐまちづくり」を進めています。

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