〈山陰大松〉氷温熟成　西京漬けギフトセット10切れ　ＳＳＫ-10

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山陰地方発祥の「氷温®熟成」で旨みが引き立つ、上品な西京漬け。
鳥取県米子市より「氷温®熟成西京漬けギフトセット」をお届けします。

世界各地から目利きのプロが、選び抜いた魚を氷温®熟成。
みその甘みとコクが魚の旨みを引き立て、上品で深みのある味わいの西京漬けセットです。

〈セット内容〉
西京漬け5種各2切れ
・銀ひらす
・鯖
・秋鮭
・さわら
・ぶり

◆「氷温®熟成」格別の美味しさ
山陰地方伝統の「寒仕込み」製法をもとに、0℃から食品が凍る直前の温度帯で魚を熟成させる独自技術を開発。
一般的な冷凍保存では得られない、格別の美味しさが生まれます。
・風味と鮮度の保持：魚の鮮度を長く保ちながら、魚本来の風味を損ないません。
・旨味の増加：熟成が進むことで、魚の旨味や甘みがより一層引き出されます。
・身のやわらかさ：身がふっくらと柔らかくなり、口当たりが良くなります。

◆風味豊かな味噌の香り
特製の味噌と氷温®熟成製法で、魚本来の旨味を引き出した西京漬けは、まろやかな甘みが特徴。
身の隅々まで染み渡る上品な味噌の香りが食欲をそそります。
種類豊富な魚の味を楽しめるのも嬉しいポイントです。

忙しい毎日でも、簡単調理で魚を手軽に美味しくお楽しみいただけます。
個包装になっているので、ご自宅用にはもちろん、贈り物やプレゼントにもオススメ。
氷温®熟成の深い味わい「氷温熟成西京漬けギフトセット」をぜひお試しください。

〈株式会社ダイマツ〉
1940年代に鳥取県米子市で創業。
「食べ物を扱うというのは、人様の命と生き物の命、両方を預からせていただいている」
という創業者の教えを大切に、安心・安全な食品づくりを目指し続けています。
長年の研究を経て、山陰地方発祥の「氷温®熟成」技術を水産加工品に世界で初めて導入。
食卓に喜びと感動を届けています。

容量	銀ひらす西京漬け６０ｇ×２、鯖西京漬け6０ｇ×２、秋鮭西京漬け６０ｇ×２、さわら西京漬け7０ｇ×２、ぶり西京漬け70ｇ×２
消費期限	冷凍60日
事業者	株式会社ダイマツ
返礼品ID	6538280

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	通常：決済から14日前後で発送 ※なお、在庫状況やゴールデンウィーク・お盆・年末年始等は通常より発送にお時間をいただく場合がございます。何卒ご了承ください。 ※離島は配送不可
配送	常温冷蔵冷凍

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〈山陰大松〉氷温熟成　西京漬けギフトセット10切れ　ＳＳＫ-10

よなごし米子市

鳥取県の西側、山陰のほぼ中央に位置する米子市。

東には「伯耆富士」とも呼ばれる国立公園大山（だいせん）、北に日本海、そして西には汽水湖として日本で2番目の大きさを誇り、ラムサール条約にも登録されている中海（なかうみ）という、豊かな自然に囲まれています。

紀元前からの歴史を持ち、弥生時代の大規模集落跡や古墳時代の遺跡も数多く発見されています。江戸時代には城下町として繁栄し、その城下町に住む商人によって「商都米子」の礎が築かれました。
その文化や気質を受け継ぎながら、現在では、高速道路や鉄道、さらには空路・海路の要衝として「山陰の玄関口」の顔も持っています。

遠く弥生時代から大陸との交流があったとされ、現在では「山陰の玄関口」。
そんな「交流のまち」、それが米子市です。

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