朝獲れきびなご刺身セット(きびなご丸ごと16尾パック×5、きびなご手引刺身16尾パック×5）五島市/有限会社心誠 [PCG018]

寄付金額

52,000円

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【産地直送】五島産「朝どれキビナゴ」— 熟練の職人技と鮮度へのこだわり
五島列島の豊かな海で育まれた「キビナゴ」を、最高の状態でお届けします。いけす割烹「心誠」自慢の味を、ぜひご家庭でご堪能ください。
■鮮度への徹底したこだわり
五島列島近海で水揚げされたばかりの「朝どれ」のみを使用しています。目が澄み、体表の銀色が美しく輝く、生臭さのない最高品質のキビナゴだけを厳選しています。
■ベテランスタッフによる伝統の「手開き処理」
包丁を一切使わず、熟練のスタッフが一つひとつ手作業で処理を行います。頭を落とし、腹側から開いて中骨と内臓を丁寧に取り除くこの技は、身を潰さず、キビナゴ本来の食感を損なわないためのこだわりです。
■－50℃の急速冷凍で「旨味」を封じ込める
下処理後、すぐに水分を拭き取り、1食分ずつ真空パック。－50℃の超低温で急速冷凍することで、獲れたての鮮度、食感、そして溢れる旨味をそのまま閉じ込めました。

■美味しく召し上がっていただくために
解凍方法：真空パックのまま流水で約10分解凍するか、提供の約3時間前に冷蔵庫へ移して自然解凍してください。
解凍後は当日中にお召し上がりください。また、再冷凍は品質を損なうため禁止です。
保管目安：お刺身として召し上がる場合は、冷凍庫（－50℃推奨）で2～3週間以内が目安です。
加熱調理への切り替え：解凍後に時間が経過したり、身崩れなどが見られたりする場合は、必ず加熱調理（天ぷらや焼き物など）を行ってください。

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容量	きびなご刺身10パック（1kg）【パック内容】・きびなご丸ごと16尾（100g）×5パック・きびなご手引刺身16尾（100g）×5パック【原料原産地】五島市【加工地】長崎県五島市
消費期限	【賞味期限】冷凍庫（－50℃推奨）で2～3週間以内
事業者	有限会社　心誠
返礼品ID	6941450

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	入金確認後1週間前後
配送	常温冷蔵冷凍

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朝獲れきびなご刺身セット(きびなご丸ごと16尾パック×5、きびなご手引刺身16尾パック×5）五島市/有限会社心誠 [PCG018]

ごとうし五島市

長崎港から西へ約100ｋｍの九州最西端に位置し、10の有人島と53の無人島から構成されている五島市には、椿、教会、再生可能エネルギーなど魅力がいっぱい！
鮮魚、五島牛、美豚、地鶏や椿油など、フレッシュな返礼品をお届けします。
平成３０年７月には「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」が世界遺産に登録されました。五島市には「久賀島の集落」と「奈留の江上集落」の２つの構成資産があります。
厳しい禁教期を生き抜いた信徒を見守ってきた教会が、今でも静かに佇んでいます。

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