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野菜ソムリエプロselect／萩のお米「スギハチのキヌムスメ」萩市佐々並産キヌムスメ5kg

野菜ソムリエプロselect／萩のお米「スギハチのキヌムスメ」萩市佐々並産キヌムスメ5kg

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■野菜ソムリエプロselect/萩のお米「スギハチのキヌムスメ」萩市佐々並産キヌムスメ5kg
山口県萩市は、山あり海あり島嶼部あり。それぞれ個性豊かな気候、風土を有する食材の宝庫です。
道の駅萩往還「菜々色マルシェ」が取扱う萩市各地のお米の中から、野菜ソムリエプロの資格を持つスタッフがセレクトしたおすすめのお米をご紹介します!

■粒揃いと透明感。萩のコメ業界に新星現る!
菜々色マルシェに、萩産のお米がまた一つ加わりました。その名も、「スギハチのキヌムスメ」。

萩でちりめんと言えば「スギハチ」と言われる、越ケ浜の椙八商店さん。近年、萩近海のシラスの漁獲量が減少する中、水産業に次ぐ新たな事業の柱を築くべく立ち上がったのは、6代目・椙本将司さん。萩の米処・佐々並の農事組合法人のもとで米作りを始め、それと同時に、米の等級などの品質の検査を行うことができる「農産物検査員」の資格も取得されました。

初めてこのお米を見たとき、その粒揃いと透明感にびっくりしました。炊いてみるとそのツヤと輝きに、さらにびっくり。
それもそのはず。色彩選別機に「複数回」かけることにより、白濁したお米はできるだけ除去しているんだそうです。

通常、農産物検査員とは、農産物検査を行う登録検査機関に所属する方が取る資格。萩のお米農家さんの中で、生産者自らが農産物検査員の資格を持っているのは、今のところ唯一、椙本さんだけだそう。
自らの目で品質を判断できるからこそ、その品質には自信あり!敢えて、お米の粒が見える透明なパッケージで提供されています。

品種はキヌムスメ。近年島根県を中心に、山陰地方で主力品種になってきているお米の品種です。コシヒカリに比べるとやや控えめで上品な味わいですが、炊いた時のその白さと艶やかさは格別。お料理を引き立てる名脇役として、日常の食卓におすすめしたい品種です。

容量	萩市佐々並産キヌムスメ精米5kg ■道の駅萩往還「菜々色マルシェ」からお届けします! 道の駅萩往還「菜々色(なないろ)マルシェ」は、野菜ソムリエプロの資格を持つスタッフが常駐する、山口県で唯一の日本野菜ソムリエ協会認定青果取扱店です。菜々色マルシェは、地元、山口県萩市が自信をもっておすすめする旬の野菜、果物を取り揃え、皆さまのお越しをお待ちしております。
事業者	一般社団法人萩物産協会
返礼品ID	7022484

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	2026年09月01日～2027年07月31日
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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野菜ソムリエプロselect／萩のお米「スギハチのキヌムスメ」萩市佐々並産キヌムスメ5kg

はぎし萩市

萩市は、山口県の北部に位置し、市北部は日本海、東部は島根県に接しています。
毛利輝元公が萩城を築いて400年余、城下町のたたずまいが今日まで継承され、今も「江戸時代の地図がそのまま使えるまち」です。
幕末には、吉田松陰、高杉晋作をはじめ、日本人として初めて英国に密航留学した「長州ファイブ」など、19世紀末の世界史の奇跡といわれる日本近代化の礎を築いた多くの人材を育て、輩出したことから、「明治維新胎動の地」として知られています。
2015（平成27年）年7月には、萩城下町などの萩の5つの資産を含む「明治日本の産業革命遺産」が世界遺産登録されました。
また、北長門海岸国定公園に指定されている美しい海岸線、国指定名勝の長門峡など、海、山、川のすばらしい自然に恵まれ、そこで育まれる海の幸・山の幸は絶品です。
「萩の瀬つきあじ」、「萩のあまだい」、「須佐男命（みこと）いか」などの水産物。
「萩夏みかん」、「千石台だいこん」、「山口あぶトマト」などの農産物。
「一楽二萩三唐津」と呼ばれ、我が国屈指の焼き物である伝統的工芸品「萩焼」。
是非この機会に、萩市で育まれ、大切に培われてきた産品の数々をご堪能ください。

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