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～保命酒は江戸時代には薔薇保命酒だった～
■江戸時代の粋が息づく、美しき薬味酒
日本が誇るハーブ系リキュール「保命酒」。かつて江戸時代に愛された保命酒はただの薬酒ではありませんでした。
漢方や土の香りが強くなりがちな薬味酒の常識を覆し、日本の原種バラ「ハマナス」や梅花、金銀花を用いることで、驚くほどフルーティーで洗練された味わいを追求した、まさに「花の香りの薬味酒」だったのです。
当時の保命酒の徳利には、その証として美しい薔薇の花が描かれていました。
■バラのまち福山で蘇る「薔薇保命酒」
しかし、残念ながらその美しい伝統は途絶えていました。
「世界バラ会議福山大会」の開催は、この失われた伝統的な保命酒を復活させる大きなきっかけとなりました。
福山とバラを深く愛する地元企業「一心ファインダイニング様（一心グループ株式会社）」の共同開発により、ハマナスなど花を使った本来の製法を目指した「薔薇保命酒」が再現され、バラのまち福山を象徴するお酒として蘇りました。
■日々の食卓に彩りを添える、特別な一本
フルーティーな味わいと上品な香りで、幅広い方にお楽しみいただけます◎
アルコール濃度は江戸時代後期の保命酒（ALC濃度22～25％）に近づけた25％ですが、柔らかい口当たりとなっています。
これまで薬味酒に馴染みがなかった方にも、きっと新しい発見があるはず。
■八田保命酒舗
「温故知新」古くから伝わる保命酒の伝統を深く尊重し、それを現代の時代に合う形で次世代へと受け継ぐことを大切にしています。
ただ単に歴史あるお酒を造るだけでなく、飲む人々の暮らしに寄り添い、喜びや安らぎを提供することを目指しています。
昔ながらの製法にこだわりながらも、新しい価値を創造し続ける姿勢を持ち、人々の心に豊かさをもたらすことを願っております。
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※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
| 容量 |
容量：720ml |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 |
| アレルギー 品目 |
|
| 事業者 | 八田保命酒舗 |
| 返礼品ID | 6779306 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 寄附確定後、1ヵ月前後 |
| 配送 |
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ふくやまし福山市
【瀬戸内を支えるものづくりのまち・福山市】
広島県福山市は、瀬戸内沿岸部の中央に位置する人口約46万人、面積517㎢の中核市。温暖な気候と豊かな自然に育まれ、海山の幸に恵まれたまちですが、世界規模で取引を行う鉄鋼・造船などの工業都市としての側面も持っています。
福山市には個性豊かな歴史・文化・産業があり、見どころが多い都市です。
古くから潮待ちの港として栄えた「鞆の浦（とものうら）」は、「日本遺産」や「重要伝統的建造物群保存地区」、「ユネスコ『世界の記憶』」にも登録されている福山随一の景勝地です。
福山駅から間近に見え、日本一新幹線駅に近い城である「福山城」は2022年に築城400年を迎え、「城のあるまち 福のまち」として、更なる発展のため文化・産業を育んでいます。
さらに、2つの国宝をもつ「明王院」。本堂は折衷様式の建物として国内最古、五重塔は全国の国宝塔のうち5番目に古いものです。
そして「デニム」。福山市は日本屈指のデニム生地の産地であり、その生産量は全国シェア8割を占めるほど。G7広島サミットでは、来訪したG7各国代表団及びプレス関係者の記念品として、福山のデニムを使ったサミットバッグが採用されました。
福山市は「世界に誇るばらのまち」をめざした活動を行っています。戦時中の大空襲によって市街地の約8割が焼失。戦後の混迷を抜け出せない中、1956年、南公園（現在のばら公園）に近隣住民の手によって、ばらの苗1,000本が植えられました。ここから、「ばらのまち福山」の歴史が始まりました。現在では、市民や団体、事業者などと行政が手を取り合い、100万本のばらが咲くまちとなっています。ばらは福山市にとって復興のシンボルであり、「思いやり 優しさ 助け合いの心」を育てていこうとするメッセージが込められています。
2025年、世界中からばらを愛する人たちが一斉に集う「世界バラ会議福山大会」及び「Rose Expo FUKUYAMA 2025」を開催し、ばらや福山の価値・魅力を国内外に発信しました。
みなさまからのご寄附は、地域活性化に資するものや公共施設の整備、街並み保存、教育・福祉など、未来に向けて持続的に発展するまちづくりの費用として、有効に活用させていただきます。
「ばらのまち福山」へのご支援を心よりお待ちしています。
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