クロムツは肉食の深海魚で、脂がのっていて旨味もたっぷりなのが特徴。
希少性が高いことから高級魚として有名です。
身は濃厚な旨味と甘みがとろりと口に広がり、弾力のある食感が非常に美味です。
「煮付用」は下ごしらえ済みなので調理も簡単!
「刺身用(セゴシ)」も切るだけですぐに食べられます。
朝どれ新鮮!とれたてを捌いてすぐに真空パックの状態にしてお送りします。
【ご注意】
※水揚げされたらすぐに捌いたものを発送します。
※天然の為、水揚げ次第となりますので、日付指定はできません。
※生鮮食品となりますので、届いた日にお召し上がりください。
※ご不在等によりお受け取りできない場合、返品および再発送は致しかねますので、予めご了承いただきますようお願い申し上げます。
配送 | 冷蔵 |
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配送注記 | 水揚げされ次第順次発送(日時指定不可) ※誠に申し訳ございませんが、北海道・沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 |
内容量 | 煮付用:約300g 刺身用(せごし):約300g ※天然ものとなりますので、容量について多少前後する場合がございます。予めご了承ください。 |
賞味期限 | ※生鮮食品となりますので、届いた日にお召し上がりください |
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たいじちょう太地町
くじらと海のエコミュージアム太地
太地町は紀伊半島南部に位置する人口約3000人の小さな町ですが、日本の古式捕鯨発祥の地として知られています。かつては、町民の大多数が捕鯨や捕鯨関係の仕事に従事し、活況を呈していました。
しかし、捕鯨禁止後は水産業の衰退が著しく、待ちは鯨を中心とした観光に力を入れ、くじらの博物館をはじめ、古式捕鯨時代の施設を整備し町の活性化に努めています。太地町には、くじらの博物館のほか、郷土が生んだ画家、石垣栄太郎氏の絵画を展示した石垣記念館や、落合博満野球記念館など文化施設も充実し、文化の薫り高い町でもあります。
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