北海道上富良野町の多田ワイナリーから辛口白ワインを3本お送りします。
真冬は-30℃近くにもなる厳しい環境の中で育ったぶどうを、野生酵母で自然発酵させた無濾過のワインです。
原料のぶどうは上富良野町の多田農園産100%。
栽培期間中、除草剤と化学肥料を使わずに育てています。
▼お送りするワイン
・シャルドネ2022
・122田園ブランES
・ピノ・ノワール・ブラン・ド・ノワール2023
▼テイスティングコメント
・シャルドネ2022
フレッシュで端正な香り。
完熟ぶどうとほんのり香る樽香のバランスが絶妙。
酸はしっかりとして、果実味がとても豊かで心地よい余韻のワイン。
シャルドネ100％。
・122田園ブランES
シャルドネ、ピノ・ノワール、ミュラー・トゥルガウを混醸で仕込んだ白ワイン。
程よく色づく、、淡い黄桃色。濁りはなく、輝いています。
さわやかさを感じる香り。白桃やかりん、柑橘香りやグスベリの香り、黄色い花や草原のようなグラッシーなニュアンス、バニラ風の濃厚な香りも若干感じられます。
温度が上がってくるとりんごやパッションフルーツの香りが現れます。
しっかりとした、きれいな酸があり、程よい厚みと豊かな果実味は混醸ならではの味わい。
中盤から後半にかけての若干の苦味が心地よいです。ミネラル感もあり、余韻はながい。
冷やした状態から飲み始めて、徐々に温度を上げていったときの変化が楽しいです。
・ピノ・ノワール・ブラン・ド・ノワール2023
ほのかなアーバンカラー。
ラズベリー、紅玉、フルーツトマトの香り。やや温度が上がってくると木苺のジャムのニュアンスが出てきます。香り自体は控えめで、優しい華やかさが感じられます。ほどよい酸が中心にあり、若干の渋味とほんのりとした甘酸っぱさ、丸みを帯びた味わい。どんな時でもそばに寄り添ってくれるワイン。
| 提供元 | 有限会社 多田農園 |
|---|---|
| 配送 | 冷蔵 |
| 内容量 | 750ml入り瓶×3本、ぶどう（北海道上富良野町産）、亜硫酸塩（酸化防止剤） ▼多田農園＆多田ワイナリーとは... 北海道上富良野町、十勝岳連峰の麓に広がる農園とワイナリー。 2007年からワイン用ぶどうを栽培し、2016年にワイナリーをオープン。 ぶどう畑は扇状地にあり、礫と磯を含んだ火山灰層から成り立っています。 また、ぶどう畑の地下深くには、2,000m級の山脈に蓄えられた水分が伏流水として幾層も流れており、ぶどうの根がこの水を吸収して良質なぶどうができあがります。 |
| 返礼品注記 | ※画像はイメージです。 ※ワインは、15℃以下の涼しい場所で保管してください。 ※無濾過のワインのため瓶の底に澱が生じる場合がありますが、健康には影響ありませんので安心してお召し上がりください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※商品コード: 55431130 |
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かみふらのちょう上富良野町
上富良野（かみふらの）町は北海道のほぼ中央、十勝岳連峰の麓に広がる豊かな自然の恵みにあふれる町です。
基幹産業である農業をはじめ、心安らぐ香りとともに初夏を彩るラベンダー畑、きれいな水と空気でのびのび育む養豚業、雲を見下ろす十勝岳温泉郷、トレイルランやヒルクライム（自転車レース）・バックカントリスキーなどのネイチャースポーツ・・・十勝岳や富良野盆地の雄大な自然が織りなす四季折々の魅力はまさに北海道のイイトコどり！
町産の大麦とホップをぜいたくに使用し、毎年ブリュワーがこだわりぬいて醸造する季節・産地”超”限定品「まるごとかみふらのプレミアムビール」をご用意して、皆様のご来町を心よりお待ちしています。
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