樽正　いちごバター【1614792】

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6,000円

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樽正のいちごバターは、「いちご(国産)、甜菜糖、無塩バター、ラズベリー、レモン果汁」だけで仕上げており、ペクチン、酸味料は一切使用しておりません。
火加減や炊き上げる時間、酸味甘味のバランス等、長年磨きあげた職人技により、素材の風味を活かした独自の技術で炊いています。
果物の味こそが第一のいちごバターは、たっぷりのいちごに純良なバター、アクセントにラズベリーを加え、砂糖と少しのレモンで味を調えています。
”つなぎ”に乳化剤などを使えば簡単ですが、それでは、みずみずしい味がぼけてしまいます。
頼りになるのは徹底した温度管理と職人の勘、そして、少しずつ鍋でつくり上げる手間。
果物より果物らしいいちごに、バターの香りとコクがプラスされたみずみずしい味に仕上げました。
第2回パンのおとも選手権では、全国から「パンをよりおいしくするための調味料」が50品集まりました!その中から栄えある金賞を受賞した商品です。

■生産者の声
手間暇かけた伝統の味で食卓にお届けいたします。
歴史の浅い食品添加物を一切必要としない本物の味でお届けいたします。

「継承される伝統技法」
樽正は「伝統を今に生かす」という理念で、食品作りを行なっています。
伝統技法は多くの先人達が、膨大な時間をかけ遺してきたものです。
しかし、伝統技法の中にも時代とともに合わなくなったものがあります。
それを現代に合わせるのも伝統の知恵なのです。
伝統を今に生かす食品づくりにおいては、食塩その他、長い歴史と伝統を持つ添加物と異なるような、
歴史の浅い食品添加物(安全性の問題に加え、偽和を使用目的とする)は必要としません。

「厳選した素材と伝統製法の調味料」
厳選した素材と伝統製法の調味料素材は、季節のとれたてで、新鮮なものをつかっています。
調味料は何百年と受け継がれてきた伝統の技によって仕込まれたものです。

■注意事項/その他
※直射日光、高温、多湿を避けて保存してください。
開封後10℃以下で保存してください。
※お申し込みが集中した場合は、発送までにお時間を頂戴することがございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです。

容量	■お礼品の内容について・樽正　いちごバター[120g×1個] 原産地:日本/製造地:日本 ■原材料・成分いちごバター:いちご(国産)、甜菜糖、食塩不使用バター、ラズベリー、レモン果汁
消費期限	■賞味期限:製造日から90日
事業者	神戸紅茶株式会社　樽正事業部
返礼品ID	6562570

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	2025年5月より順次発送　※離島にはお届けできません。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

やぶし養父市

「養父市」。あなたは私たちの市の名前を正しく読めますか？
「ようぶ市」「ようふ市」はたまた「ようちち市」・・・

正解は「やぶ市」と言います。漢字が難しすぎてあまり知られていないのですが、実は色々と凄いんです！！

兵庫県の北部「但馬地域」の真ん中に位置する「養父（やぶ）市」は、人口23,454人（令和元年５月現在）。兵庫県最高峰の氷ノ山（標高1510ｍ）や日本の滝百選に選ばれている「天滝」、国の天然記念物である「樽見の大ザクラ」といった自然に加え、国の重要文化財に指定されている名草神社や日本一の錫鉱山であった「明延鉱山」など深い歴史に彩られた文化資源も数多くある魅力溢れる地域です。また、2014年には国家戦略特区（中山間農業改革特区）に指定され、中山間地域の農業振興に取り組んでいます。また特区の規制緩和を活かして農業関連だけでなく、自家用有償旅客事業（やぶくる）やテレビ電話を用いた遠隔服薬指導等、地域活性化への取組を展開しています。このように、「養父（やぶ）市」は、素晴らしい観光資源と国家戦略特区を活かした様々な取組を通じて頑張っています！

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