コーヒー コーヒー粉 オリジナルブレンド(粉) 飲み比べセット 深煎り / 中煎り ｜監修：コクテール堂｜エイジングコーヒー 計400g(各種200g) [株式会社my cafe room 山梨県 韮崎市 20745365] 珈琲 coffee こーひー 粉 ko-hi- 飲料 ドリンク 飲み比べ 深煎り 中煎り
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my cafe roomの一杯を、コクテール堂のエイジング設計で。
日常に寄り添うまろやかさを、韮崎から。
深煎りと中煎りのお手軽飲み比べセットをお届けします。
【監修】
コクテール堂監修のエイジングが引き出す厚みのあるコクと、澄んだ甘い余韻の深煎り。
すっと消える甘みの透明感ある中煎りが特徴のコーヒーです。
生豆の段階から自然乾燥によるエイジングを施し、豆が呼吸するあいだに成分が変化して渋みが和らぎ、旨み・コク・まろやかさ・甘みが整う設計です。
山梨・韮崎（標高約500m）の環境を活かした専用倉庫で、四季の風を取り込みながらじっくり熟成させます。
焙煎は手動の火力コントロールで豆の状態や天候・気温・湿度まで見極めて丁寧に焙煎後にブレンドすることで、美点を最大化し、味に奥行きを生みます。
深煎りはその設計がより力強く表れ、ビターな余韻と厚いボディが特徴です。
中煎りでは、やさしい甘みとクリーンな後味を日常の一杯で楽しめます。
【深煎り豆のオススメポイント】
●アイスコーヒーにするなら深煎り豆が断然オススメです。
●エスプレッソにも◎。
ミルクに負けない深煎り。
ラテ＆カプチーノに最適の深煎りです。
濃厚なコクと甘苦さがミルクと好相性です。
【Q＆A】
Q. 豆におけるエイジングとは？
A. 自然乾燥/熟成させることです。
Q. どれぐらいの期間エイジングさせるの？
A. 数十ヶ月もの時間をかけてじっくりエイジングされてます。
Q. なぜ豆をエイジングするのか？
A. 生豆の段階で自然乾燥＝エイジングをかけることで、豆が呼吸を続けるあいだにタンニンが変化し、渋みが和らいで旨み・コク・まろやかさ・甘みが引き出されるためです。
Q.全世界でエイジング(熟成)コーヒー豆を提供してる企業はどれぐらいありますか？
A. 世界的にも提供企業は限られています。
Q. どこで作ってるの？
A. 山梨県・韮崎の環境（標高約500m、四季の風を取り込む大窓の生豆倉庫）を活かしてエイジング。
その後、熟練職人が手動の火力コントロールで天候・気温・湿度まで見極めて焙煎し、焙煎後にブレンドして味に奥行きを出します。
| 容量 |
オリジナルブレンド エイジングコーヒー豆 飲み比べ 計400g/深煎り200g+中煎り200g(粉) |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造日より6ヶ月 |
| 事業者 | 株式会社my cafe room |
| 返礼品ID | 6974164 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
決済確認から1週間〜1か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。 |
| 配送 |
|
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にらさきし韮崎市
韮崎市は古くから人と文化が行き交う交通の要衝、甲州街道の宿場町として栄えてきました。周囲には雄大な南アルプス、八ヶ岳、茅ヶ岳、そして「世界遺産 富士山」といった日本の名峰がそびえたち、韮崎市が他に誇る大自然の大パノラマが360度に展開します。
武田氏が氏神として崇拝した武田八幡宮や、勝頼が自ら火を放った悲運の城・新府城など、武田家ゆかりの史跡が市内のいたるところに点在する“甲斐武田家”発祥の地でもあります。
私たちの生命の源である自然と、先人たちが築き、保存・継承されてきた伝統と歴史、人々の営みが紡ぐ生活文化とが調和するまちが、「にらさき」です。
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