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【極味のひもの】《訳あり》希少な房州小湊産！天然『はばのり』３枚　[0012-0069]

【極味のひもの】《訳あり》希少な房州小湊産！天然『はばのり』３枚　[0012-0069]

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極味のひもの魚水より、希少な房州小湊産の「はばのり」をお届けいたします。

『はばのり』は、磯の香高くこりこりとした食感で、房総地域では、軽く炙って揉んだはばのりをお雑煮にかけて食します。
「はばを利かす」「はばを付ける」「はばを持つ」「はばたく」「はばむ」「はばを厚くする」などといった、縁起の良い食材として「これがないと正月を迎えられない！」という地区もある。めでたい“のり”なのです。

鴨川市小湊地区は、ハバノリの産地として知られていますが、ここでの漁期は年に２日、それぞれ1日1時間半のみ収穫が解禁となります。
厳冬の磯場で漁師さんが摘み取ったハバノリは、その日のうちに細かく刻まれ、板海苔状に形成し天日で干し上げます。

近年では収穫量も少く、収穫から加工まで全て手作業で行われることから、驚くほどの高値で取引されている、希少な高級食材となりました。

今回お届けするはばのりは、規格外の訳あり品。
欠けや割れ、縮みなどのある見た目に難ありのはばのりですが、製造方法や歯ごたえ、美味しさはそのまま。

お味噌汁やお雑煮に、少しあぶってマヨネーズと一緒におつまみとしてもお召し上がりいただけます。

容量	訳ありはばのり：３枚入り×１袋
消費期限	常温保存：６カ月 ※直射日光・高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。
事業者	魚水
返礼品ID	6581369

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申し込み可能 ※数量限定の為、予定数に達し次第早期終了いたします。
発送期日	入金確認後２週間以内に発送【配送日指定：可】
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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