【ジェイさんのオリーブオイル】《ミッション種＆ルッカ種＆早摘みミッション種》コンパニョーニファームズ エキストラバージンオイル 食べ比べ3種セット 2024年収穫 100％小豆島産 手摘み
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小豆島コンパニョーニファームズ産100％
◆エキストラバージンオリーブオイル【ミッション】
青草の香り、青りんごのような爽やかな香りが特徴です。
スパイシーな辛味や香辛料のようなコクを感じます。
爽やかな香りとピリッと辛味が効いたオイルは、そのまま飲んで良し、パンに付けたり、サラダやカルパッチョなどどんな料理にも合う万能オイルです。
オイルの色：爽やかなグリーン
◆エキストラバージンオリーブオイル【ルッカ】
黄金色のさらりとしたフルーティーな味が特徴で、青いバナナや桃の香りがします。
熟れた果実のような甘い香りとコクがあり、最後に優しい辛味を感じることができます。
アイスクリームやスポンジケーキ、炊き立てのご飯や和食にも。
オリーブオイル特有の辛味や渋みが苦手な方にもおススメです。
オイルの色：黄金色のグリーン
◆早摘み エキストラバージンオリーブオイル【ミッション】
オリーブ独特の若い青草のような香りを感じます。
にがみ・からみのはっきりした味と香りの強い個性的なタイプのオイルで、爽やかな辛みと、玉露のような上品で深みのある旨味が秀逸です。
早摘みオリーブオイルは、ポリフェノールが豊富で健康に良いと言われていますが、早摘みオリーブの搾油率は4～7％程度で、熟した果実の半分以下の量しか取れません。
いつものドレッシングやソース、濃口醬油、ポン酢等の調味料に少し垂らせば特別な味に変わり、口の中で爽やかな余韻を感じます。
オイルの色：エメラルドグリーン
≪コンパニョーニファームズ≫
小豆島の蒲生地区にあるオリーブ農園です。荒れ果てていた耕作放棄地を開墾し、2015年に誕生しました。
丹精込めて育てたオリーブの木から、ようやくオイルが搾れるようになりました。
≪私たちのこだわり≫
除草剤不使用 年間作業時間の4割が草刈作業。それでも除草剤は使用しません。
減農薬栽培 必要最低限（ほとんど使用していません）
収穫後24時間以内に搾油 ひと粒ひと粒、手摘みで収穫した果実をさらに選別。
収穫後短時間で絞ることで酸化を最低限におさえ、雑味のないフレッシュな味わいを実現しています。
事業者：コンパニョーニファームズ かもう
連絡先：090-7372-2987（担：中井）
| 容量 |
・ミッション 105g(120cc)×1本 |
|---|---|
| 消費期限 | ミッション種：2026年6月31日 |
| 事業者 | コンパニョーニファームズ かもう |
| 返礼品ID | 6460343 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2025年8月31日まで受付予定 |
| 発送期日 | 2024年12月中旬より発送開始 以降、受注確認後1週間以内に発送予定 |
| 配送 |
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しょうどしまちょう小豆島町
小豆島町は瀬戸内海国立公園に浮かぶ小豆島の東に位置する、海と山の美しい自然に恵まれた町です。
壺井栄の小説を基にし再映画化されたセットを保存した二十四の瞳映画村、日本三大渓谷美に数えられる寒霞渓、18世紀頃より伝承されてきている農村歌舞伎舞台など、数多くの観光スポットを有しています。
醤油、佃煮、そうめんなどの伝統産業、日本におけるオリーブ発祥の地、小豆島でつくられるオリーブオイルなど、食と文化と歴史が交差する魅力あふれる町です。
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