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定期便全6回【南魚沼市食味コンテスト優秀賞】南魚沼産コシヒカリ白米10kg(5kg×2) ｜薬師米令和7年産

定期便全6回【南魚沼市食味コンテスト優秀賞】南魚沼産コシヒカリ白米10kg(5kg×2) ｜薬師米令和7年産

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新潟・南魚沼市舞子エリアで、「お食事処薬師」を営み、日々お客様にお出しする米と向き合ってきました。
自らの店で、お客様に料理として提供する米だからこそ、味・香り・食感、そのすべてに妥協はありません。
毎日口にするものだからこそ、身体にやさしく、そして、心から美味しいと感じられるものを。
江戸時代より続く農家の系譜を受け継ぎ、四百年継承の自然還元農法で育てる「薬師米」。
その名にふさわしい一杯を、ご家庭でお楽しみください。
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“美味しい”の基準が変わる。南魚沼の中でも、選び抜かれた一米（いちまい）。
南魚沼産コシヒカリ「薬師米」。
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【選び抜かれた品質】
本商品は、南魚沼産コシヒカリのみが出品される食味コンテストにて優秀賞を受賞。
数ある銘柄の中ではなく、同じ南魚沼産同士で競い、評価されたお米です。
また、米食味分析鑑定コンクール国際大会においても評価でも評価された品質。
栽培者今井勇吉は「ベストファーマー」に認定されています。
さらに、白米品質評価では特Aランクを獲得。その味わいは、確かな評価に裏付けられています。
【四百年、受け継がれてきた農のかたち】
四百年継承の「自然還元農法」。自然の力を活かし、土へ還しながら育てる米づくり。人にも、自然にも、やさしく。
自家製有機質肥料100%による土づくりと丁寧な手仕事が、お米本来の旨みを引き出します。

【限られた地で、限られた量だけ】
薬師米は、旧塩沢町舞子エリア。限られた圃場でのみ、丁寧に育てています。
さらに、この米は今井家で栽培されたものだけ。
手間のかかる栽培方法のため、収穫量はごくわずか。
そのため、数量限定でのご案内となります。

【炊き上がりの一杯に、違いが宿る】
ふっくらとした艶、やさしく広がる甘みと粘り。
日常の一膳が、少し特別に感じられます。

事業者名：お食事処薬師今井勇吉
連絡先：025-783-7070

関連キーワード：お米こめ白米食品

容量	南魚沼産コシヒカリ白米10kg(5kg×2)　全6回お送りします米の産年：令和7年 ※毎年１０月初旬より新米に切り替わります。製造者：お食事処　薬師　新潟県南魚沼市万条新田67-1
消費期限	精米期日より30日【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保管してください。
事業者	お食事処薬師今井勇吉
返礼品ID	7040820

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	ご注文確認後10日以内を目途に発送。2回目以降は毎月同時期を目安にお届けします。
配送	常温冷蔵冷凍

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定期便全6回【南魚沼市食味コンテスト優秀賞】南魚沼産コシヒカリ白米10kg(5kg×2) ｜薬師米令和7年産

みなみうおぬまし南魚沼市

南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。
新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。
東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。

【南魚沼産コシヒカリ】
2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。
【日本酒】
雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。
市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。
【スキー場】
世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。
市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。

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