自然薯とろろ 茎わさびとろろ/柚子こしょうとろろ 2種セット 各40g×3個 11月上旬から発送

爽やかな辛味が楽しめる「茎わさびとろろ」と、柚子の香りと青唐辛子のピリッとした辛味が特徴の「柚子こしょうとろろ」の2種類をセットにしました。

粘りの強さが特徴の自然薯を丁寧にすりおろし、ふんわりとした食感をそのまま閉じ込めて冷凍しました。
解凍するだけで、すりたてのような滑らかなとろろを手軽にお楽しみいただけます。

「茎わさびとろろ」は、安曇野産の本わさびを茎ごと使用。
自然薯のまろやかな甘みと、わさびの爽やかな辛味が調和した風味豊かな味わいです。

「柚子こしょうとろろ」は、柚子の香りと青唐辛子のピリッとした辛味が自然薯とろろとぴったり。
自然薯のコクと柚子こしょうの爽やかな風味が楽しめます。

そばやうどんに合わせるのはもちろん、お刺身やお肉料理の薬味としてもおすすめです。
寄せ鍋、湯豆腐、ごま鍋、キムチ鍋などの鍋料理と一緒にお楽しみください。
唐揚げや納豆にもよく合います。

■おすすめの食べ方

・そばやうどんにかけて
・寄せ鍋、湯豆腐、ごま鍋、キムチ鍋などの鍋料理に
・唐揚げや焼き鳥に添えて
・納豆やもずくと合わせてご飯やうどんに
・白身魚やお刺身、お肉料理の薬味として

さまざまな料理に合わせてお楽しみいただけます。

■お召し上がり方法

自然解凍がおすすめです。
お急ぎの場合は、容器の上から流水をかけて解凍してください。
※電子レンジでの解凍は品質が変わる可能性があるためお控えください。

■自然薯づくりへのこだわり

那珂川市では若い生産者が技術を磨き、粘りが強く風味豊かな自然薯の栽培に取り組んでいます。

すりおろしの工程では、昔ながらの道具を用い、出汁を少しずつ加えながら空気を含ませるように丁寧に仕上げています。

手間ひまをかけて作られた自然薯の美味しさを、ぜひご家庭でお楽しみください。

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