RuRuRum(ルルラム) Agricole White 500ml お酒
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19,000円
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ゑびす酒造では、地元朝倉市における砂糖作り文化の背景にあるサトウキビ栽培が継承されることに意義を感じ、これからの酒造りと農業の可能性に挑戦すべく、2022年4月からサトウキビ栽培をスタートさせました。刈り取ったサトウキビを圧搾して得たサトウキビジュースをそのまま発行させるAgricole（アグリコール）と呼ばれる製法でラム酒造りに取り組んでいます。
ラム酒は、糖分を含んだ液体を酵母によってアルコール発酵する「単発酵」で、焼酎のように麹(こうじ)によって米や麦のデンプン質を糖に分解しながら発酵する「並行複発酵」と発酵方法が異なりますが、最後に蒸留機によってアルコール分などが凝縮されてできる「蒸留酒」です。
焼酎とは異なる風味を持ちますが、ラム酒もまた熟成するとさまざまな味わいの変化が起こり、貯蔵酒としても魅力のあるお酒となっています。ゑびす酒造は、これまで培った貯蔵・熟成の技術をラム酒でも活かしながら、その魅力を探求してまいります。
ラム製品として最初の一般販売になります「RuRuRum(ル ル ラム) Agricole White」は、ホワイトラムと呼ばれる樽貯蔵を行っていない新酒タイプのお酒です。
焼酎においては3年以上貯蔵熟成することへの蔵のこだわりがございますので、蔵出し時期については考え悩みましたが、蒸留後の早い段階がサトウキビらしい青々しい香りがもっとも強く、アグリコールラムらしい自然豊かな風味が楽しめるため、ホワイトラムについては半年後に瓶詰めし蔵出しすることになりました。
もちろん、並行してオーク樽にも貯蔵しており、熟成したゴールドラムやダークラムとして将来的に販売を予定していますので、お楽しみにしていただければ幸いです。
※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
| 容量 |
RuRuRum(ルルラム) Agricole White 500ml |
|---|---|
| 消費期限 | アルコールのため期限なし |
| 事業者 | ゑびす酒造 |
| 返礼品ID | 6608168 |
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 2025年7月1日～ |
| 配送 |
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あさくらし朝倉市
福岡県のほぼ中央に位置する朝倉市。鎌倉～江戸時代に栄えた城下町の風情を伝える秋月の街並みや、三連水車の回る田園風景、県内随一の湧出量を誇る原鶴温泉など、豊かな自然、歴史・文化に彩られた魅力的な観光資源が随所に点在します。ふるさと納税を6千円以上行うと、朝倉市が誇る水と澄んだ空気、肥沃な土地により生み出された果物・野菜・米などの農産物、ビール、加工品等がお礼品としてもらえます。
〈九州北部豪雨災害について〉
朝倉市は、平成29年7月の九州北部豪雨により大災害に見舞われ、かけがえのない命や、大切な財産が失われました。お亡くなりになられた方のご冥福をお祈りいたしますとともに、被災されました皆さまに心よりお見舞い申し上げます。災害直後から、全国よりふるさと応援寄附金による温かいご支援をいただき、深くお礼申し上げます。
市では被災された皆さまの生活再建支援を最優先に、一日も早く元の生活に戻ることができるよう、復旧に向けて、全職員で一丸となって取り組んできました。一方で、10年後を見据えた復興計画を、今年度中に策定するよう計画しており、本市の復興ビジョンとして「山・水・土、ともに生きる朝倉」を掲げました。このビジョンには、今回の災害を乗り越え、これからも山・水・土を大切にし、人々と共に生きる朝倉づくりを進めていこうという思いを込めました。ふるさとの再興と次の、そしてその次の世代も朝倉に住みたい、住み続けたいと思えるような災害に強いまちづくりを、皆さまとともに目指してまいりたいと考えております。
全国の皆さまには、災害からの復興のため、引き続きのご支援とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
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