桐生うどん 270g×5袋 と ひもかわうどん 270g×5袋入りセット【1205407】
寄付金額
15,000円
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良質の小麦粉と自然塩を使用し、仕込みの段階から多加水熟成製法により出来た生地を包丁切りしたのち、半乾燥させた半生うどんです。
加水量を多くすることにより、グルテンの形成が発達してうどんに粘りけが生じ、より美味しいうどんが出来上がります。「美味しいうどんを」との想いを込め手間暇かけて作っております。丁寧に包丁切りした麺は茹で上がりに「角が立つ」んです。これが美味しさの特徴。
【生産者の声】
小麦をもとに発展したうどんの町「桐生」のうどんです。有限会社中里商店では恵まれた自然の恩恵による地元の小麦・吾妻山麓の源水・自然塩を使用しております。 25年以上作り上げてきた自信の品です。知名度で言えば最近注目を浴びてきた所ではありますが、まだまだ「知る人ぞ知るウドン」といった状態でしょうか。 「美味ければ人はやってくる、知っている人だけが喜んでくれればそれで良い」 といった職人気質の店が多いのですが、一度食べて頂ければ、その味のレベルにきっとご納得して頂けることと自負しています。
■製造地
群馬県桐生市
容量 |
■お礼品の内容について |
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消費期限 | ■賞味期限:製造日から90日 |
事業者 | 有限会社中里商店 |
返礼品ID | 6097657 |
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | お申し込み後1~2週間程度で順次発送予定 ※離島にはお届けできません。 |
配送 |
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きりゅうし桐生市
桐生市は、群馬県の東南部(東京から直線距離で90キロ)に位置し、赤城山や日光連山に囲まれ、桐生川と渡良瀬川の清流が流れる水と緑に恵まれた山紫水明の地です。
古くから織物のまちとして知られ、奈良時代のはじめには絹織物を朝廷に献上し、江戸時代には「西の西陣、東の桐生」と称されるなど、日本有数の繊維産地として発展しました。
今でも、ノコギリ屋根の織物工場や伝統的建造物が数多く残り、まちなかには国の「重要伝統的建造物群保存地区」に選定されている地区もあります。
今、“感性”を育む人づくり、“つながり”を生かしたまちづくりをテーマ に、「感性育み 未来織りなす 粋なまち桐生」を将来都市像として、 都市基盤の整備や群馬大学理工学部を核とした産学官の連携による新産業の創出、さらに豊かな自然などの資源を生かした施策を推進し、住みよいまちづくりに努めています。
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