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博多和牛【A4～A5ランク】ミスジスライス 400g【木村食品】_HA1741 ミスジスライスみすじ博多和牛和牛 400g 宗像市福岡県福岡県宗像市

博多和牛【A4～A5ランク】ミスジスライス 400g【木村食品】_HA1741 ミスジスライスみすじ博多和牛和牛 400g 宗像市福岡県福岡県宗像市

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福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のミスジスライスです!
ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。主に牛の肩(ウデ)の肩甲骨の内側にくっついている部分を指します。
該当の部位に3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。

この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴。うでの部位では1番霜降りが入る部分です。
赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎず、くどくない味わい。
牛1頭から取れる量は2～3kgと希少性が高く、幻のお肉ともいわれています。

ミスジは融点(食肉の脂肪が溶け始める温度)が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。
肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りのなかでも格別なおいしさ。
ロースやモモとは違った味を堪能できます。
しゃぶしゃぶやすき焼き、焼きしゃぶ等でご賞味いただけます。

※画像はイメージです。
※お召し上がりの前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
　この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。

容量	【内容量】博多ミスジスライス400g 【原材料】牛ミスジ（国内産黒毛和牛）【原産地】福岡【のし対応】不可【製造者名】株式会社MEATPLUS：福岡県福岡市博多区那珂4-17-1
消費期限	【賞味期限】90日
アレルギー品目	牛肉
事業者	株式会社木村食品
返礼品ID	6875397

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	【配送不可地域】ヤマト運輸の配送不可地域【お届けまでの期間】ご入金確認後、1ヶ月程度
配送	常温冷蔵冷凍

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