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鮎拉麺・鮎ぞうすいセット

寄付金額

13,000円

在庫あり

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（一財）岐阜県魚苗センターで生産された清流長良川由来の鮎を贅沢に使用し、素材を生かした伝統の調理法と独自の製麺技術で作り上げた極上のラーメンです。
岐阜県の伝統ある「しまだ麺」に鮎1匹相当の魚粉を練り込んだ鮎風味の特製麺。
麺を茹でた時に、ゆで汁に鮎の出汁や風味が溶け出す工夫がなされています。
鮎の甘露煮は個包装されているので使いやすくなっています。
鮎ぞうすいは鮎1.5尾と岐阜のお米ハツシモを使用し、塩と昆布のみで製造したシンプルですが、鮎の旨味をギュッと詰め込んだ贅沢な雑炊に仕上げました。
より鮎の食感や味覚を楽しんでいただけるようにぶつ切りで加熱調理しました。
骨まで軟らかく調理してあるため、子供や咀嚼・嚥下に障害のある高齢の方にも適しています。
レトルトパウチ食品なので常温保存が可能で、温めずにそのまま食べることができるため、備蓄食・非常食に適しています。
また、お好みで塩や醤油を足したり、ネギや胡麻などをトッピングしてお楽しみいただけます。

提供元	一般財団法人岐阜県魚苗センター
配送	常温
内容量	鮎拉麺360g×1箱(2人前) 原材料名:めん{小麦粉、魚粉（岐阜県産養殖）、食塩、かんすい}、スープ、あゆ甘露煮{あゆ（岐阜県産養殖）、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうが（一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン、魚卵を含む)} 鮎ぞうすい280ｇ×2箱原材料:米(岐阜県産ハツシモ)、鮎(岐阜県産養殖)、食塩、昆布
賞味期限	常温:雑炊1年,拉麺180日
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。 ※商品コード: 53080373

みのし美濃市

美濃市は、日本の中央に位置し、名川長良川や緑濃い山々など豊かな自然と1300年の伝統を誇る「美濃和紙」、江戸時代に築かれた伝統的な建造物が多く残る「うだつの上がる町並み（国重要伝統的建造物群保存地区）」などがあり、伝統文化が息づくまちです。
また、「うだつの上がる町並み」で毎年開催される美濃和紙あかりアート展は、数多くの独創的なあかりの作品が展示され、幻想的な世界が醸し出されます。

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