＜世界初＞夢あじ(幻のアジ「カイワリ」×南房総産「金アジ」)丸ごと2尾【1717016】

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◆「夢あじ」誕生のきっかけ:「カイワリ」は養殖魚の概念を変えられる
世の中に存在する天然信仰を打破するような、圧倒的に美味しい養殖魚を世に届けたいという思いから、さかなドリーム共同創業者 / 東京海洋大学教授の吉崎悟朗は、人生で最も愛する魚「カイワリ」に注目しました。
「カイワリ」は豊洲市場の仲買人から最も人気がある魚の一つですが、不安定な漁獲量と養殖の難しさから、一般市場に流通することはほとんどありません。
そこで、養殖技術が既に確立されている「マアジ」を片親に用いたところ、抜群の美味しさと飼いやすさを併せ持つ新たな養殖魚が誕生しました。

◆「夢あじ」の特長:白身の極上トロ
「夢あじ」は、「カイワリ」由来の豊かな旨味と、南房総産「金アジ(海を回遊せず、栄養豊富な海域に留まるマアジ)」がもつ上質な脂ノリを併せ持つ、新たな養殖魚です。
それはまるで、口にした瞬間に《白身のトロ》を想起させる唯一無二の味わいです。
味わいの完成度を高めるため、養殖魚の品質を大きく左右する餌には、一般的なアジ科魚種向けの飼料ではなく、クロマグロ用の最高級飼料を採用しています。
加えて、出荷時には一尾ずつ丁寧に血抜きを行うなど、流通の最終段階に至るまで品質を徹底的に追求しています。
こうした取り組みにより、「夢あじ」は国内外の一流料理人や豊洲市場の仲買人からも、従来の養殖魚とは一線を画す品質として高い評価を得ています。
その豊かな旨味と上質な脂ノリは、寿司や刺身はもちろん、煮付けや焼物など、幅広い料理でお愉しみいただけます。

◆「夢あじ」の養殖地:千葉県富浦湾
千葉県南房総市に位置する富浦湾は、一年を通して波が荒く、海水の入れ替わりが絶えず起こる海域です。
力強い潮流と波によって生け簀内の水は常に清浄に保たれ、魚の遊泳量が自然と増すことで、筋繊維が発達したきめ細かな身質へと育ちます。

容量	■お礼品の内容について・夢あじ[250～300g×2尾] 原産地:千葉県南房総市 ◆保存方法冷蔵保存鮮魚のため、冷蔵(2～10℃)で保存し、お早めにお召し上がりください。できるだけ到着当日～翌日以内の調理をおすすめします。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
消費期限	■賞味期限:出荷日+4日 ※到着後、すぐにお礼品の状態をご確認のうえ、お早めにお召し上がりください。 ◆「夢あじ」のサステナビリティ:生態系を壊さない、一代限りの養殖魚「夢あじ」は、先天的に繁殖能力を持たない「一代限りの養殖魚」となります。そのため、万が一自然災害などで魚が生け簀から逃亡した際にも、夢あじが自然界で増えることはありません。また、野生のカイワリやマアジとの交配が発生することもなく、生態系への悪影響を防ぐことができます。夢あじは、《品種改良された美味しい魚の養殖》と《生態系のサステナビリティ》の両立を実現する新たな養殖魚として業界からの期待を集めています。
事業者	株式会社さかなドリーム
返礼品ID	6962658

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	2026/02/28～2026/03/14
発送期日	2026-03-19から順次発送 ※以降お申し込み後1～2週間程度で順次発送　※離島、沖縄県にはお届けできません。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

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＜世界初＞夢あじ(幻のアジ「カイワリ」×南房総産「金アジ」)丸ごと2尾【1717016】

たてやまし館山市

　年間平均気温16℃以上の「千葉県房総半島」南部に位置する「館山市」。

　私たちの館山は、温暖な気候に恵まれて、1月にはポピーやストック、菜の花が咲き誇り、花畑は満開になる「花のまち」です。
　また、34.3キロの海岸線を持ち、スキューバダイビングをはじめとしたマリンスポーツや夏の海水浴の適地として、さらには、サンゴやウミホタルの生息域として、多様性に満ちた貴重な海洋資源を有する「海のまち」でもあります。

　緑豊かな館山市は、県立館山野鳥の森が「森林浴の森100選」、平砂浦海岸付近は「白砂青松百選」「日本の道100選」にも選ばれています。
　また、中世の頃には、戦国武将里見氏がこの地を治めていました。
　曲亭馬琴作の「南総里見八犬伝」の舞台になったこの地には、今でも里見氏の史跡の数々や八犬伝のロマンが香る史跡が残されています。

　住んでよし、訪れてよし、館山は魅力あふれるまちを目指しています。

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