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【先行予約】【2026年2月中旬順次発送】【全3回定期便】島根県産野草ミネラル熟成鴨バラエティーセット＜美味しい食べ方レシピ付き＞十割蕎麦そば鴨鍋しゃぶしゃぶセット詰め合わせ食べ比べ島根県雲南市/鴨専門店カナール [AIDC010]

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【先行予約】【2026年2月中旬順次発送】【全3回定期便】島根県産野草ミネラル熟成鴨バラエティーセット＜美味しい食べ方レシピ付き＞十割蕎麦そば鴨鍋しゃぶしゃぶセット詰め合わせ食べ比べ島根県雲南市/鴨専門店カナール [AIDC010]

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※こちらは全3回（月1回）お届けの定期便商品です。

■ カナールの野草ミネラル熟成とは
「人は食べたもので、できている」というのが、私たちのモットーです。化学物質や添加物の使用を極力避け、天然由来成分を用いた製法で、身体に負担をかけない、それでいて「美味しい」商品づくりを日々試行している中で、野草ミネラルの沢山のエビデンスに基づいた効能・効果を知ることとなりました。天然の野草群の中からほんの少量だけ生成することができる野草ミネラル。鴨肉をより美味しくするための調味料としてだけでなく、カナールの商品の多くはこの野草ミネラルの特徴を用いて作られています。野草ミネラル水溶液で鴨肉を漬け込むことによって、鴨肉のタンパク質の分解（熟成）し、旨味成分であるアミノ酸を引き出して、鴨肉を柔らかく旨味をアップしてくれます。また、保湿剤、酸化防止剤、増粘剤、発色剤等の添加物に代わる働きをしてくれるので、鴨肉の加工品を完全無添加で造ることができます。
安心安全でしかもより美味しくなるなんて、大自然で育った野草の還元力のパワーは素晴らしいですね。

■ おいしいだけじゃない！鴨肉の魅力
１，低カロリーで太りにくい
　糖質や脂質の代謝を促す栄養素が他の肉類と比べて豊富。
２，生活習慣病の予防効果
　血中コレステロール値を低下させる不飽和脂肪酸を多く含み、生活習慣病の予防、改善が期待。
３，貧血予防、冷え性の改善
　鴨肉が持つヘム鉄は、貧血予防や冷え性の改善効果もあります。
４，アンチエイジング
　美容の維持に不可欠な栄養素が豊富なため、肌や爪の再生、体内の細胞の活性化を促します。

■有限会社カナール
創業明治44年の老舗料亭から生まれた『鴨料理専門店カナール』です。私たちは、料亭で培われた本格的な味をご家庭で気軽に楽しんでいただけるよう、安心で美味しい厳選した鴨肉をお届けしています。
また、ヘルシーな鴨肉のこだわりの食べ方や、秘伝の調理法なども身近に感じていただくことで、皆様に「買ってよかった」と思っていただける以上のよろこびをご提案できるよう、日々努力してまいります。

かもカモ精肉熟成ロースつみれ冷凍セット鍋島根県産蕎麦人気おすすめ

容量	お届け内容【1回目】島根県産野草ミネラル熟成鴨の焼肉セット（3～4人前）・島根県産　野草ミネラル熟成鴨ロース100g×4 ・鴨皮脂100g×2 ・ごまだれポン酢200g ・野草ミネラル塩5g×2 【2回目】島根県産野草ミネラル熟成鴨の鴨鍋セット（2人前）・島根県産野草ミネラル熟成鴨ロース100g×2 ・本鴨つみれ100g ・6代目料亭だしスープ600g×2 ・島根県産十割蕎麦100g×2 【3回目】島根県産野草ミネラル熟成鴨のせいろ蕎麦セット（2人前）・島根県産野草ミネラル熟成鴨ロース100g×2 ・鴨皮脂100g ・島根県産十割蕎麦100g×2 ・しいたけだし醤油100g 【加工地】島根県雲南市
消費期限	【賞味期限】すべて：開封前冷凍60日、開封後は当日中にお召し上がりください。
アレルギー品目	卵小麦そば大豆ごまりんご
事業者	有限会社カナール
返礼品ID	6853874

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	初回は、お申込み月の翌月中旬～月末までに発送いたします。なお2回目以降も、毎月中旬～月末までに発送となります。ただし、11月～12月中のお申し込みに関しては2月から順次発送となります。 ※クール便対象　配送できない地域がございます・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
配送	常温冷蔵冷凍

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うんなんし雲南市

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。

2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。

「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。

日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。

雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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