ホーム
ものから探す
加工品等
納豆・豆腐・キムチ・漬物・梅干し
永平寺御用達團助金ごまどうふ 4個豆腐ごまとうふ胡麻精進料理胡麻豆腐ごま豆腐ごまとうふゴマ豆腐福井ギフト [A-005016]

永平寺御用達團助金ごまどうふ 4個豆腐ごまとうふ胡麻精進料理胡麻豆腐ごま豆腐ごまとうふゴマ豆腐福井ギフト [A-005016]

寄付金額

5,000円

在庫あり

一度に決済する返礼品数は３つ以内を推奨しております。
🔰ふるさと納税が初めての方、詳しく知りたい方はこちらでご確認ください。
ふるさと納税では原則として自己負担額の2,000円を除いた全額が控除の対象となります。控除の対象となる寄付金額は、収入や家族構成などに応じて一定の上限がありますのでご注意ください。

仕組みについて知る

上限額を調べる

数量

お問い合わせについて

支払い方法

クレジットカード

大本山永平寺の修行僧たちに愛され受け継がれてきた滋味豊かな『ごまどうふ』。伝統に育まれた香ばしい風味となめらかな舌ざわりは精進料理の代表格として称賛され、今なお多くの通人を魅了し続けています。創業明治21年、大本山永平寺御用達認可を戴き、精進料理の代表格『ごまどうふ』を今も一心に作り続けています。

■ごまどうふとは…豆腐に使う大豆や苦汁は一切使用せず、液状にした『ごま』と『葛』、そして『水』を合わせて作る食品で、精進料理には欠かせない一品です。

■ごまどうふの歴史…修行のため、中国に渡った禅宗の僧が、仏教とともに持ち帰ったといわれており、ごまどうふの歴史は意外に古いと言えます。鎌倉時代に精進料理の一品として利用され、江戸時代には京料理として庶民の食生活に浸透していき、今も日本の伝統料理として受け継がれています。

■精進料理の代表格『ごまどうふ』…肉や魚を用いない精進料理において、『ごま』は修行僧たちの貴重なタンパク源として、いろいろな料理に活用され、なかでもごまを擦ることから始まるごまどうふ作りは、手間を惜しまないもてなしの心の象徴とされ、精進料理を代表する品の一つとなっています。

■永平寺の美味しい水…永平寺の地下水脈は、霊峰白山の雪解け水と言われており、ミネラル分を多く含んだ美味しい水を使用しています。

■吉野晒し製法の本葛使用…国産の葛の根から取り出した澱粉を何度も冷水で晒上げ、純白の本葛粉を作り上げる『吉野晒し』と呼ばれる昔ながらの製法で作り上げた本葛を使用しています。

■修行僧たちの貴重なタンパク源『ごま』…風味を高める為、ごまを程よく煎り、さらに、液状にする際、同じ工程を繰り返し、きわめて細かく仕上げることで、味に一層コクをあたえます。

■職人による丹念な練り上げ…長年の経験をもとに、気温や湿度の変化に併せて火加減・水加減を調整し、丁寧に作り上げています。

【注意事項】
※保存方法：直射日光を避けて冷暗所で保存してください。

提供：永平寺胡麻豆腐の里團助（団助）

関連キーワード：豆腐とうふごま豆腐胡麻豆腐ごまなめらか精進料理大豆加工品みそ詰合せ詰め合わせパックセットギフトプレゼントお土産贈り物贈答贈答用 4個 4個入り 90g 90g×4個小分け

容量	金ごまどうふ：90g×4 みそたれ：12g×4
消費期限	賞味期限で表示製造日より120日以内
アレルギー品目	小麦大豆ごま原材料：【ごまどうふ】ねりごま（国内製造）、澱粉、本葛 / 加工澱粉【みそたれ（別添）】米みそ（大豆を含む）、砂糖、ふくじん漬け（大根、異性化液糖、食塩、醤油（小麦を含む）、蓮根、しそ、醸造酢、なす、なた豆、ごま)、還元水飴、ゆず、ごま、乾しいたけ、醤油、みりん / 酒精、調味料（アミノ酸等）、酸味料
事業者	永平寺胡麻豆腐の里團助
返礼品ID	5586217

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	ご入金確認後、10日前後で発送予定 ※GW/お盆/年末年始休業日は発送までの日数には含まれません。
配送	常温冷蔵冷凍別送不可

まちから探す
中部地方
福井県永平寺町
福井県永平寺町の返礼品一覧
永平寺御用達團助金ごまどうふ 4個豆腐ごまとうふ胡麻精進料理胡麻豆腐ごま豆腐ごまとうふゴマ豆腐福井ギフト [A-005016]

えいへいじちょう永平寺町

福井県都の福井市に隣接する、永平寺町は、県内最大級の河川「九頭竜川」が中央を流れ、曹洞宗の大本山である永平寺や吉峰寺、松岡古墳群など多くの歴史文化資源が集積しています。また、福井大学医学部や福井県立大学などの学術研究機関も立地しています。

あなたのふるさと“えいへいじ”はどんな顔をしていますか？

友と一緒に学び、笑い、時には泣いた、ふるさと“えいへいじ”。
永平寺町外で活躍されている皆様の「ふるさと永平寺町」を応援したい、貢献したいという温かい思いを形にするため、地方自治体に寄附をした場合、個人住民税や所得税を一定限度まで控除する「ふるさと納税制度」にご協力をお願いします。

永平寺町では、「活力とぬくもりのある町」づくりのために様々な施策に取り組んでいます。ふるさと永平寺町を元気にするための地域づくり、人づくりのため当町が取り組む施策への応援をお願いします。

ふるさとに今も思いを寄せてくださる皆様の、温かいご支援をお待ちしています。

〈プライバシーポリシー（個人情報保護方針）について〉
お客様からいただいた個人情報は、永平寺町が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。
なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、永平寺町が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び永平寺町のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。
御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(contact-eiheiji@orebo.jp)までご連絡ください。

自治体情報を見る

すべての返礼品を見る

この返礼品を見た人は
こんな返礼品も見ています

北海道別海町

「金賞獲得！2022 ESSE ふるさとグランプリ」＜大好評>酪農日本一の北海道別海町　手づくりバター「べつかいのバター屋さん」べつかいバター5個セット（7月発送）BN0000008

11,000円

大阪府泉佐野市

【スピード発送】焼肉屋さんの牛タンシチュー 240g×6P【高評価小分け惣菜牛たん一人暮らし冷凍】

13,000円

宮城県石巻市

サバ缶缶詰国産さば缶詰水煮 150g×24缶＜食塩不使用＞ラベルレスサバ缶サバ缶詰さば水煮鯖さばサバ saba さば缶鯖缶ラベルレス防災備蓄非常食ローリングストック缶詰保存食キャンプアウトドア環境配慮 SDGs エコ缶詰分別しやすい缶詰ゴミ減らせる缶詰スピード配送 7日以内に発送宮城県石巻市石巻応援

16,000円